eresep.com

Ayam Bakar Padang

By , 2006-07-26 16:12:33
resep Ayam Bakar Padang
ayam
Rating 1 0 star 1 reviews


Bahan :

  • 1 ekor Ayam kampung dipotong empat bagian
  • 1 batang Kayu manis
  • 3 biji Cengkih
  • 5 lembar Daun jeruk
  • 1/2 lembar Daun kunyit
  • 2 batang Sereh
  • 3 sdm Minyak goreng
  • 500 ml Santan sedang kentalnya
  • 100 ml Santan kental

Bumbu yang dihaluskan :

Cara membuat :

  • Tumis bumbu yang dihaluskan dengan minyak goreng beserta Kayu manis, cengkeh, daun jeruk, daun kunyit dan daun sereh hingga harum dan matang.
  • Masukkan ayam, tumis dengan bumbu hingga ayam setengah matang.
  • Tambahkan santan encer, kecilkan api, masak hingga kuah tinggal sedikit.
  • Tambahkan santan kental masak kembali hingga kuah mulai mengering, angkat dinginkan.
  • Setelah dingin lumuri seluruh permukaan ayam dengan sisa kuah yang mengering kemudian bakar hingga agak kekuningan.
  • Hidangkan.

Resepedia

Resepedia

  • Ayam betutu

    Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Salah satu produsen betutu adalah desa Melinggih, kecamatam payangan kabupaten Gianyar. Betutu digunakan sebagai sajian pada upacara keagamaan dan upacara adat serta sebagai hidangan dan di jual. Konsumennya tidak hanya masyarakat bali tapi juga tamu manca negara yang datang ke Bali, khususnya pada tempat-tempat tertentu seperti di hotel dan rumah makan/restoran. Betutu tidak tahan disimpan lama.

, 12-07-2011 10:55:14, Rate 1 / 5

o ya emng g pake garam n penyedap rasa apa,apa ada rasanya ntu?
Buat rating & Review Resep Ayam Bakar Padang, Silahkan login terlebih dahulu Login

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Misoa Ayam lada hitam

Misoa Ayam lada hitam

Untuk 4 porsiBahan Misoa:200 gram misoa1/2 sendok makan keca
resep Sup bola ayam dan jagung

Sup bola ayam dan jagung

Bahan bola ayam: 100 gram daging ayam giling 50 gram dagin
resep Dim sum Ceker ayam

Dim sum Ceker ayam

UNTUK 4 PORSIBAHAN:300 gram ceker ayam, bersihkan1 sendok ma
resep AWANEH (SAYAP AYAM SAUS TAHINI)

AWANEH (SAYAP AYAM SAUS TAHINI)

Untuk 6 porsiBAHAN:12 buah sayap ayam2 sdt paprika bubuk 1 s
resep nasi kebuli ayam

nasi kebuli ayam

Bahan:2 sdm minyak samin/mentega1/4 butir biji pala3 butir k
resep Ayam goreng jeruk lemon

Ayam goreng jeruk lemon

Untuk 10 porsiBahan-bahan :1 ekor ayam, potong 20 bagian2 le
resep Ayam tumis jamur

Ayam tumis jamur

Untuk 6 porsiBahan:1/2 ekor ayam, potong 6 bagian4 buah jamu
resep Ayam panggang

Ayam panggang

Untuk 6 porsiBahan:1/2 ekor ayam ukuran sedang1 sendok makan
resep Ayam goreng mentega

Ayam goreng mentega

Untuk 4 porsiBahan:1/2 ekor ayam, potong 12 bagian1/4 sendok
resep Ayam goreng lada

Ayam goreng lada

Untuk 10 porsi Bahan:1 ekor ayam, potong menja 20 bagian3 si