eresep.com

Kecap asin

Kecap asin

Termasuk salah satu bahan wajib di dapur Cina. Digunakan untuk aneka hidangan mulai dari tumisan sayuran, nasi goreng, hingga olahan daging sapi, ayam, ikan, dan babi.Terbuat dari fermentasi kacang kedelai. Tersedia dalam versi light soy sauce (disebut juga thin soy sauce) dengan cita rasa lebih asin, lebih encer, dan warna lebih terang, serta dark soy sauce (disebut juga black soy sauce) yang lebih kental dan warnanya lebih pekat karena proses fermentasinya yang lebih lama. Light soy sauce
lebih cocok digunakan untuk memasak hidangan tumisan yang dimasak cepat, sedangkan dark soy sauce selain sebagai saus pencelup (condiment),juga biasa dipakai dalam hidangan yang dimasak dalam waktu lama (sehingga menghasilkan warna yang lebih gelap) seperti sup dan hidangan yang dimasak dengan cara diungkep (direbus di dalam panci yang tertutup).

Download Android App

Aplikasi android eresep

Sup ayam jagung

resep Sup ayam jagung Untuk 4 porsi Bahan:1 buah paha ayam fillet, rebus, dipotong kotak150 gram jagun

Sup Ayam asam pedas

resep Sup Ayam asam pedas Untuk 4 porsi Bahan:200 gram ayam dada fillet, iris panjang tipis-tipis3 lembar

Tim ikan nila

resep Tim ikan nila Untuk 3 porsi Bahan:3 ekor ikan nila, kerat-kerat5 buah cabai merah besar, iris

Ayam tumis jamur

resep Ayam tumis jamur Untuk 6 porsiBahan:1/2 ekor ayam, potong 6 bagian4 buah jamur kuping, rendam&nbs

Roti goreng kentang isi ayam

resep Roti goreng kentang isi ayam Untuk 21 buahBahan roti:350 gram tepung terigu protein tinggi 25 gram gula pasir

Pepes Teri Basah

resep Pepes Teri Basah BAHAN: 300 gram teri basah  200 gram kelapa parut kas

Iga Sapi Kentang Mini

resep Iga Sapi Kentang Mini BAHAN:24 potong (11/2 kg) iga Sapi berdaging, siap pakaiBumbu perendam, aduk rat

Kambing bumbu pedas

resep Kambing bumbu pedas Untuk 10 porsiBahan-bahan :400 gram daging kambing, rebus, potong lebar 8 cm300