eresep.com

COLENAK DURIAN BANDUNG

By , 2007-04-17 12:35:53
resep COLENAK DURIAN BANDUNG
cake


Untuk: 6 porsi
Kalori per porsi: 266

(sudah termasuk pelenglkap lontong)

BAHAN:
250 g tapai singkong,
potong melintang 5 cm, pipihkan

Saus:
250 ml santan
100 g gula merah, iris tipis
50 g gula pasir
1 sdt garam
1 lembar daun pandan, simpulkan
250 g daging buah durian yang matang

Pelengkap:
200 g kelapa degan, serut

CARA MEMBUAT:

- Panggang tapai di atas bara api
hingga berwarna kuning kecokelatan, angkat. Sisihkan.
Saus: Masak santan bersama gula merah, gula pasir, garam, dan daun pandan hingga mendidih dan gula larut. Tambahkan durian, masak terus hingga mengental. Angkat.
- Siram tapai dengan saus, bubuhi serutan kelapa di atasnya. Sajikan.

Resepedia

Resepedia

  • Colenak

    Colenak adalah singkatan dicocol enak (bahasa sunda),merupakan makanan yang dibuat dari peuyeum (tape singkong) yang dibakar kemudian disajikan dengan saus yang terbuat dari parutan kelapa dan gula merah. Makanan khas Bandung yang masih bertahan meski saat ini agak jarang yang menjualnya. Karena kandungan gula di dalam tape maka tape tersebut mudah gosong, meski ini adalah bagian yang terenak bagi beberapa orang.
Saat ini belum ada rating & Review
Buat rating & Review Resep COLENAK DURIAN BANDUNG, Silahkan login terlebih dahulu Login

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Colenak

Colenak

Colenak adalah Salah satu kudapat asli Indonesia dari jawa b
resep Colenak Durian

Colenak Durian

Untuk 5 porsi Bahan:300 gram tapai singkong, buang tulang se
resep Serabi pisang

Serabi pisang

Untuk 12 buahBahan-bahan :1 buah pisang raja, iris tipis250
resep Kue sarang semut

Kue sarang semut

Untuk 15 potongBahan Cake:100 gram tepung terigu protein sed
resep Lemper Bakar isi ayam pedas

Lemper Bakar isi ayam pedas

Untuk 50 buahBahan-bahan :1 kg beras ketan, rendam selama 1
resep Kue Mochi isi kacang

Kue Mochi isi kacang

untuk 25 buahBahan Kulit:200 gram tepung ketan25 gram tepung
resep Kue Perape

Kue Perape

Untuk 25 buahBahan-bahan :250 gram tepung ketan175 ml santan