eresep.com

MI KOCOK BANDUNG

By , 2007-04-17 12:46:15
resep MI KOCOK BANDUNG
Mie dan Pasta


Untuk: 6 porsi
Kalori per porsi: 399
(belum termasuk pelengkap)

BAHAN:
2 L kaldu sapi
300 g iga sapi
300 g kikil sapi
2 buah kaldu dadu, siap pakai, remas-remas
1 sdt cuka
2 sdt garam
1 sdt merica bubuk
2 sdm kecap manis
500 g mi keriting, rebus hingga lunak, tiriskan
300 g taoge
2 sdm daun bawang iris

Pelengkap, siap pakai:
Kerupuk kulit goreng Tongcai
Sambal cabal rawit
bawang putih goreng
Bawang merah goreng

CARA MEMBUAT:
- Rebus iga dan kikil sapi hingga matang dan empuk, angkat, tiriskan. Sisihkan kaldunya. Potong-potong iga dan kikil ukuran 1 cm. Sisihkan.
- Masak kembali air kaldu, bubuhi kaldu bubuk, aduk rata. Didihkan.
- Bubuhi cuka, garam, merica, dan kecap manis, aduk rata. Didihkan kembali di atas api kecil hingga saat penyajian.

Penyajian: Dalam mangkuk saji, taruh mi, taoge, daun bawang, potongan kikil, dan daging iga. Siram kaldu. Sajikan hangat bersama pelengkap.

Resepedia

Resepedia

  • Bakmi

    Bakmi adalah salah satu jenis mi yang dibawa oleh pedagang-pedagang Tionghoa ke Indonesia. Bakmi juga merupakan makanan yang terkenal terutama di daerah-daerah pecinan di Indonesia. Biasanya bakmi telah diadaptasi dengan menggunakan bumbu-bumbu Indonesia. Tebalnya bakmi adalah antara Mian Tiongkok dan Udon Jepang, selain itu ada berbagai variasi bakmi di Indonesia. Bakmi yang paling umum adalah yang terbuat dari tepung terigu atau bakmi kuning. Jenis kedua yang juga terkenal adalah kwetiaw, yang dibuat dari beras dan bentuknya lebih lebar serta lebih tipis dari bakmi. Kedua variasi ini biasa digoreng atau direbus sebelum disajikan.
  • Gastronomi

    Gastronomi atau tata boga adalah seni, atau ilmu akan makanan yang baik (good eating).Penjelasan yang lebih singkat menyebutkan gastronomi sebagai segala sesutu yang berhubungan dengan kenikmatan dari makan dan minuman .Sumber lain menyebutkan gastronomi sebagai studi mengenai hubungan antara budaya dan makanan, di mana gastronomi mempelajari berbagai komponen budaya dengan makanan sebagai pusatnya (seni kuliner).Hubungan budaya dan gastronomi terbentuk karena gastronomi adalah produk budidaya pada kegiatan pertanian sehingga pengejawantahan warna, aroma, dan rasa dari suatu makanan dapat ditelusuri asal-usulnya dari lingkungan tempat bahan bakunya dihasilkan
Saat ini belum ada rating & Review
Buat rating & Review Resep MI KOCOK BANDUNG, Silahkan login terlebih dahulu Login

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Tumis sayuran

Tumis sayuran

Untuk 4 porsi Bahan: 150 gram kembang kol, dipotong-poto
resep Gurami Goreng Tauco

Gurami Goreng Tauco

Selain gurame asam manis, gurame nikmat juga di goreng denga
resep Lo Mi

Lo Mi

Bahan:Masingmasing siram air mendidih, tiriskan:100 g &
resep Tumis buncis ikan asin

Tumis buncis ikan asin

Untuk 5 porsiBahan:150 gram buncis, dipotong serong100 gram
resep Cumi Bakar

Cumi Bakar

Bahan:4 ekor (750 g) cumi-cumi besar 2 sdm air jeruk nipis 1
resep Pizza Carbonara

Pizza Carbonara

untuk 4 porsiBahan Pizza:2 pack pizza crust mix2 sendok teh
resep Mie kangkung

Mie kangkung

untuk 4 porsiBahan:2 ikat kangkung, siangi, rebus200 gram mi
resep Irish champ

Irish champ

untuk 6 porsiBahan:500 gram kentang 200 ml susu cair 1 batan
resep Cottage pie

Cottage pie

untuk 8 porsiBahan:750 gram kentang, kukus, kupas, haluskan2
resep Bakmi godok

Bakmi godok

untuk 4 porsi Bahan:500 gram lomi, seduh dengan air pan