eresep.com

Cap Cay

Resep Kategori sayuran dan buah By , 19 April 2007
resep Cap Cay


Bahan:
2 sdm    minyak wijen
100 g    bawang Bombay, iris tipis
2 siung bawang putih, memarkan, cincang halus
200 g    udang ukuran sedang, kupas
4 pasang ati ampela ayam, cuci bersih, potong melintang 2 cm
200 g    daging ayam tanpa tulang, potong dadu 2 cm
5 buah    bakso sapi, iris tipis
100 g    wortel, kupas, iris serong tebal 1/2 cm 2 batang daun bawang, iris serong tebal 1 cm
100 ml    kaldu
1 sdm    angciu
1 sdm    kecap asin
1 sdm    saus tiram
100 g    kapri, bersihkan
200 g    kembang kol, bersihkan, potong menurut kuntum
150 g    caisim, bersihkan, potong panjang 4 cm
100 g    jamur kancing kalengan, tiriskan, belah 2 bagian
1 lembar kembang tahu kering, rendam air panas hingga lunak, potong 4x6 cm
1 sdt    merica bubuk
1/2 sdt garam
1 sdt    tepung maizena, larutkan dengan 1 sdm air matang

Cara membuat:
- Panaskan minyak wijen, tumis bawang Bom¬bay dan bawang putih hingga ha rum. Masukkan udang, ati ampela, daging ayam, dan bakso. Aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan daun bawang dan wortel, aduk rata. Masak hingga wortel layu. Bubuhi dengan angciu, kecap asin dan saus tiram. Aduk hingga rata. Tuangi kaldu. Masak hingga mendidih.
- Masukkan kapri, kembang kol, caisim, jamur, dan kembang tahu, aduk rata. Bubuhi merica bubuk dan garam. Aduk kembali hingga rata.
- Masukkan larutan maizena, masak hingga agak kental. Angkat. Sajikan hangat.

Untuk 6 porsi
Kalori per porsi: 350 kalori

Saat ini belum ada rating & Review
Buat rating & Review Resep Cap Cay, Silahkan login terlebih dahulu Login
resep Jantung ayam masak kecap

Jantung ayam masak kecap

Untuk 4 porsi Bahan: 200 gram jantung ayam 2 siung bawa
resep Trasidele saus kecap

Trasidele saus kecap

bahan:2 iris (150 gram) tempe bacem 250 gram singkong parutm
resep Mie kuah capcay

Mie kuah capcay

Untuk 6 porsiBahan-bahan :150 gram udang jerbung, sisakan ek
resep Brownis kukus capucino

Brownis kukus capucino

BAHAN:10 kuning telur5 putih telur1/2 sendok teh garam175 gr
resep Opor Ayam Cap Go Meh

Opor Ayam Cap Go Meh

Bahan:1 ekor ayam kampung, potong 82 batang serai, memarkan3
resep Baby Buncis Ebi

Baby Buncis Ebi

untuk 3 porsiBahan:150 gram baby buncis, siangi1/2 sendok ma
resep Dumpling Sayuran

Dumpling Sayuran

mau dumpling tidak harus membeli di restoran, anda bisa memb
resep Kailan tumis daging giling

Kailan tumis daging giling

Resep Kailan tumis daging giling perpaduan antara sayuran da
resep Tumis buncis udang

Tumis buncis udang

untuk 5 porsiBahan:300 gram udang jerbung, kupas, sisakan ek
resep Kering kentang

Kering kentang

untuk 300 gramBahan:500 gram kentang, kupas, potong dua bagi