07-05-2007 15:15:16 Bahan: - 2 ekor ayam, potong jadi 8 - 5 siung bawang putih - 10 butir bawang merah - 2 cm kunyit - 1 sendok makan ketumbar - garam, gula, air asam secukupnya - 2 lembar daun salam - 2 batang serai, memarkan - 1 gelas air kelapa - Minyak secukupnya
Cara membuat: - Ayam dicampur dengan semua bumbu halus, garam, gula, air asam.'niamkan 10 menit. - Panci dialasi daun salam dan serai. - Masukkan ayam. Ben 1 gelas air kelapa. Ungkep masak dengan panci tertutup. - Biarkan ayam empuk selama 25 menit. - Masak sampai air ayam mengering. - Goreng dengan panas sedang sampai berwarna kecokelatan. Angkat.