eresep.com

Resep masakan terlengkap dan dunia kuliner

jumlah total resep masakan 6826 resep

Resep Onigiri Komplet

Onigiri Komplet

Resep Terkait

16-05-2007 19:58:38


Bahan:
250 g beras pulen, cuci bersih
100 g beras ketan putih, cuci bersih
2 buah kaldu dadu bubuk rasa ayam, siap pakai, remas-remas
400 ml air
1/2 sdt garam

Aduk rata:
1 sdm daun bawang cincang
1 batang seledri, cincang

Hiasan:
5 lembar daging asap, potong tebal 2 cm
1 lembar nori, gunting ukuran 1/2 x 6 cm*)
telur dadar, iris tipis
biji wijen hitam, sangrai

Cara membuat:
- Campur beras, ketan putih, dan kaldu dadu hingga rata. Tambahkan air, masak di atas api sedang hingga air terserap habis. Angkat.
- Kukus nasi dalam dandang panas se-lama 30 menit hingga matang, angkat. Bagi nasi menjadi 2 bagian, satu bagian sebanyak 600 g, sisanya 150 g. - Onigiri Silinder: Oles plastik dengan sedikit cuka, taburi sedikit garam. Dari 600 g nasi panas, ambil tiap 40 g, bentuk menjadi 2 cm dan panjang 5 cm.
- Taburi masing-masing dengan daun bawang dan seledri hingga rata. Bungkus tiap silinder dengan daging asap, ikat dengan sepotong nori. Sisihkan.
- Onigiri Bundar: Oles plastik dengan sedikit cuka, taburi sedikit garam. Dari 150 g nasi panas, bagi menjadi 3 bagian @ 50 g. Bentuk masing-masing menjadi bundar pipih. Taburi bagian atasnya dengan wijen sangrai dan telur dadar iris.
- Sajikan onigiri.

Untuk 15 onigiri silinder & 3 onigiri bundar

*) Nori: Terbuat dari rumput laut yang dikeringkan dan berwarna hijau tua. Ber. bentuk lembaran dan dijual di toko bahar makanan Jepang.

Tulis Komentar

(E-mail)
Pertanyaan 100 dikurang 25 adalah
Security Kode
Type the characters you see in the picture below.

Download aplikasi eresep untuk android

Aplikasi android eresep
Lihat lengkap

Resep Kategori Terkait

  • Mansaka

    Resep Mansaka

    untuk 15 potongBahan-bahan :300 gram daging giling