eresep.com

Resep Lontong mi isi ayam

By , 2007-06-01 16:17:35
resep Lontong mi isi ayam
cake


Bahan :
600 ml santan kental dari 1 butir kelapa
1/2 sdt garam
200 g mi telur kering, siap pakai
2 butir telur ayam, kocok lepas daun pisang untuk membungkus

Isi:
2 sdm minyak untuk menumis
4 butir bawang merah, iris tipis
3 siung bawang putih, cincang halus
3 buah cabai merah besar,iris tipis melintang
100 g wortel, kupas,potong dadu 1/2 cm
125 g kentang, kupas,potong dadu 1/2 cm
1 buah kaldu ayam padat bentuk dadu, remas
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
200 g dada ayam tanpa tulang, rebus, suwir kasar
1 buah (75 g) tahu putih ukuran 6 x 8 cm , potong dadu 1/2 cm, goreng setengah matang
1 batang daun seledri, cincang halus 250 ml kaldu ayam

Sambal Kacang, haluskan, aduk rata:
2 buah cabai merah
2 slung bawang putih
1/4 sdt terasi
1 buah kulit jeruk limau
1/2 sdt garam
1 sdm air asam Jawa
100 g kacang tanah, goreng
50 g gula merah, sisir halus
100 ml air matang

Cara membuat :
- Isi: Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabal, wortel, dan kentang. Aduk hingga layu. Bubuhi dengan kaldu padat , merica, garam, dan gula. Aduk rata.
- Masukkan tahu goreng, ayam, dan daun seledri, aduk-aduk hingga rata. Tambahkan kaldu ayam, masak hingga kaldu menyusut dan semua bahan matang, angkat. Sisihkan.
- Rebus santan dan garam hingga mendidih. Masukkan mi, aduk rata, masak hingga mi matang dan santan habis, angkat. Dinginkan hingga suamĀ­suam kuku. Tambahkan telur kocok, aduk rata.
- Dalam 2 lembar daun pisang, letakkan 3 sdm adonan mi, ratakan. Taruh 1 sdm isi di bagian tengah mi. Gulung seperti lontong, semat. Kukus mi dalam dandang panas selama 15 menit hingga matang. Angkat. Sajikan lontong dengan sambal kacang.

Untuk 12 buah

Saat ini belum ada rating & Review
Buat rating & Review

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Lontong sayur gulai rebung pepaya muda

Lontong sayur gulai rebung pepaya muda

Bahan :3 sdm minyak, untuk menumis 3 lembar daun salam 1 cm
resep Lontong Jagung

Lontong Jagung

Untuk 4 porsiBahan:300 g biji jagung, cuci, rendam semalaman
resep Lontong tuyuhan

Lontong tuyuhan

Bahan:1/2 ekor ayam kampung, dipotong 4 bagian 4 buah ati ay
resep Lontong isi

Lontong isi

BAHAN:300 gram beras 600 ml sa
resep LONTONG KARI

LONTONG KARI

Untuk 6 porsiKalori per porsi: 761 kalBAHAN:300 g daging sap
resep Donat kentang

Donat kentang

untuk 15 buahBAHAN:200 gram kentang kukus, haluskan200 gram
resep Roti Goreng isi Udang

Roti Goreng isi Udang

untuk 20 buahBahan Roti :100 gram kentang kukus, haluskan300
resep Roti Goreng Durian

Roti Goreng Durian

untuk 50 buahBahan :100 gram tepung terigu protein sedang200
resep Roti Goreng bola

Roti Goreng bola

Bahan :300 gram tepung terigu protein tinggi1/2 bungkus ragi
resep Kue Kering Kenari

Kue Kering Kenari

untuk 600 gramBahan :250 gram tepung terigu protein sedang17