eresep.com

Lontong mi isi ayam

By , 2007-06-01 16:17:35
resep Lontong mi isi ayam
cake
Rating 1 0 star 1 reviews


Bahan :
600 ml santan kental dari 1 butir kelapa
1/2 sdt garam
200 g mi telur kering, siap pakai
2 butir telur ayam, kocok lepas daun pisang untuk membungkus

Isi:
2 sdm minyak untuk menumis
4 butir bawang merah, iris tipis
3 siung bawang putih, cincang halus
3 buah cabai merah besar,iris tipis melintang
100 g wortel, kupas,potong dadu 1/2 cm
125 g kentang, kupas,potong dadu 1/2 cm
1 buah kaldu ayam padat bentuk dadu, remas
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
200 g dada ayam tanpa tulang, rebus, suwir kasar
1 buah (75 g) tahu putih ukuran 6 x 8 cm , potong dadu 1/2 cm, goreng setengah matang
1 batang daun seledri, cincang halus 250 ml kaldu ayam

Sambal Kacang, haluskan, aduk rata:
2 buah cabai merah
2 slung bawang putih
1/4 sdt terasi
1 buah kulit jeruk limau
1/2 sdt garam
1 sdm air asam Jawa
100 g kacang tanah, goreng
50 g gula merah, sisir halus
100 ml air matang

Cara membuat :
- Isi: Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabal, wortel, dan kentang. Aduk hingga layu. Bubuhi dengan kaldu padat , merica, garam, dan gula. Aduk rata.
- Masukkan tahu goreng, ayam, dan daun seledri, aduk-aduk hingga rata. Tambahkan kaldu ayam, masak hingga kaldu menyusut dan semua bahan matang, angkat. Sisihkan.
- Rebus santan dan garam hingga mendidih. Masukkan mi, aduk rata, masak hingga mi matang dan santan habis, angkat. Dinginkan hingga suamĀ­suam kuku. Tambahkan telur kocok, aduk rata.
- Dalam 2 lembar daun pisang, letakkan 3 sdm adonan mi, ratakan. Taruh 1 sdm isi di bagian tengah mi. Gulung seperti lontong, semat. Kukus mi dalam dandang panas selama 15 menit hingga matang. Angkat. Sajikan lontong dengan sambal kacang.

Untuk 12 buah

Resepedia

Resepedia

  • Lontong Balap

    Lontong balap adalah makanan khas kota Surabaya. Lontong balap terdiri dari bahan utama lontong, taoge, tahu goreng, lentho, dan sambal petis. Makanan ini dihidangkan dengan pelengkap sate kerang. Kenapa namanya disebut lontong balap, hal tesebut karena pada awalnya Para penjual lontong balap ini, untuk berebut pembeli di perjalanan dan pembeli di pasar berjalan cepat-cepat menuju Pasar Wonokromo, dari jalan cepat ini menimbulkan kesan berpacu sesama penjual atau balapan, dari balapan ini kemudian dikenal dengan nama lontong balap.

, 25-03-2012 13:51:35, Rate 1 / 5

i will try it
Buat rating & Review Resep Lontong mi isi ayam, Silahkan login terlebih dahulu Login

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Tepo (Lontong Kerucut)

Tepo (Lontong Kerucut)

Bahan :24 lembar daun pisang ukuran 20 x 35 cm, untuk pembun
resep Lontong Balap

Lontong Balap

untuk 5 porsiBahan-bahan :5 buah lontong2 buah tahu, goreng,
resep Lontong isi

Lontong isi

BAHAN:300 gram beras 600 ml sa
resep Lontong Aron Kukus

Lontong Aron Kukus

Untuk 6 porsiBahan:200g beras450 ml airDaun pisang dan lidi
resep Lontong sayur gulai rebung pepaya muda

Lontong sayur gulai rebung pepaya muda

Bahan :3 sdm minyak, untuk menumis 3 lembar daun salam 1 cm
resep Serabi pisang

Serabi pisang

Untuk 12 buahBahan-bahan :1 buah pisang raja, iris tipis250
resep Kue sarang semut

Kue sarang semut

Untuk 15 potongBahan Cake:100 gram tepung terigu protein sed
resep Lemper Bakar isi ayam pedas

Lemper Bakar isi ayam pedas

Untuk 50 buahBahan-bahan :1 kg beras ketan, rendam selama 1
resep Kue Mochi isi kacang

Kue Mochi isi kacang

untuk 25 buahBahan Kulit:200 gram tepung ketan25 gram tepung
resep Kue Perape

Kue Perape

Untuk 25 buahBahan-bahan :250 gram tepung ketan175 ml santan