eresep.com

Lontong mi isi ayam

By , 2007-06-01 16:17:35
resep Lontong mi isi ayam
cake
Rating 1 0 star 1 reviews


Bahan :
600 ml santan kental dari 1 butir kelapa
1/2 sdt garam
200 g mi telur kering, siap pakai
2 butir telur ayam, kocok lepas daun pisang untuk membungkus

Isi:
2 sdm minyak untuk menumis
4 butir bawang merah, iris tipis
3 siung bawang putih, cincang halus
3 buah cabai merah besar,iris tipis melintang
100 g wortel, kupas,potong dadu 1/2 cm
125 g kentang, kupas,potong dadu 1/2 cm
1 buah kaldu ayam padat bentuk dadu, remas
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
200 g dada ayam tanpa tulang, rebus, suwir kasar
1 buah (75 g) tahu putih ukuran 6 x 8 cm , potong dadu 1/2 cm, goreng setengah matang
1 batang daun seledri, cincang halus 250 ml kaldu ayam

Sambal Kacang, haluskan, aduk rata:
2 buah cabai merah
2 slung bawang putih
1/4 sdt terasi
1 buah kulit jeruk limau
1/2 sdt garam
1 sdm air asam Jawa
100 g kacang tanah, goreng
50 g gula merah, sisir halus
100 ml air matang

Cara membuat :
- Isi: Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabal, wortel, dan kentang. Aduk hingga layu. Bubuhi dengan kaldu padat , merica, garam, dan gula. Aduk rata.
- Masukkan tahu goreng, ayam, dan daun seledri, aduk-aduk hingga rata. Tambahkan kaldu ayam, masak hingga kaldu menyusut dan semua bahan matang, angkat. Sisihkan.
- Rebus santan dan garam hingga mendidih. Masukkan mi, aduk rata, masak hingga mi matang dan santan habis, angkat. Dinginkan hingga suamĀ­suam kuku. Tambahkan telur kocok, aduk rata.
- Dalam 2 lembar daun pisang, letakkan 3 sdm adonan mi, ratakan. Taruh 1 sdm isi di bagian tengah mi. Gulung seperti lontong, semat. Kukus mi dalam dandang panas selama 15 menit hingga matang. Angkat. Sajikan lontong dengan sambal kacang.

Untuk 12 buah

Resepedia

Resepedia

  • Lontong Balap

    Lontong balap adalah makanan khas kota Surabaya. Lontong balap terdiri dari bahan utama lontong, taoge, tahu goreng, lentho, dan sambal petis. Makanan ini dihidangkan dengan pelengkap sate kerang. Kenapa namanya disebut lontong balap, hal tesebut karena pada awalnya Para penjual lontong balap ini, untuk berebut pembeli di perjalanan dan pembeli di pasar berjalan cepat-cepat menuju Pasar Wonokromo, dari jalan cepat ini menimbulkan kesan berpacu sesama penjual atau balapan, dari balapan ini kemudian dikenal dengan nama lontong balap.

, 25-03-2012 13:51:35, Rate 1 / 5

i will try it
Buat rating & Review Resep Lontong mi isi ayam, Silahkan login terlebih dahulu Login

Download Aplikasi Android

Aplikasi android eresep
resep Lontong Kikil

Lontong Kikil

Bahan : 1 kg kikil sapi 1,5 liter santan encer 2 cm lengk
resep Lontong Jagung

Lontong Jagung

Untuk 4 bungkusBahan:4 buah jagung, iris sisir2 butir telur3
resep Lontong Isi

Lontong Isi

(untuk 5 porsi) Bahan: 500 gram beras, cuci bersih daun
resep Lontong tuyuhan

Lontong tuyuhan

Bahan:1/2 ekor ayam kampung, dipotong 4 bagian 4 buah ati ay
resep Lontong isi sayur

Lontong isi sayur

untuk 10 buahBahan :300 gram beras900 ml santan dari 1/2 but
resep Surabi telur

Surabi telur

Untuk 12 buahBahan :175 gram tepung terigu protein sedang1 s
resep Kue Cubit

Kue Cubit

Untuk 40 buahBahan :130 gram tepung terigu protein sedang1 s
resep Selai Susu karamel

Selai Susu karamel

Untuk 350 gramBahan-bahan :75 ml susu kental manis50 gram me
resep Ayam madu renyah

Ayam madu renyah

Untuk 2 porsiBahan-bahan :1 buah dada ayam fillet, potong ko
resep Orange cheese cake

Orange cheese cake

Untuk 12 potongBahan Cake:120 gram tepung terigu protein ren