eresep.com

Lontong mi isi ayam

Resep Kategori cake By , 01 Juni 2007
resep Lontong mi isi ayam
Rating 1 0 star 1 reviews


Bahan :
600 ml santan kental dari 1 butir kelapa
1/2 sdt garam
200 g mi telur kering, siap pakai
2 butir telur ayam, kocok lepas daun pisang untuk membungkus

Isi:
2 sdm minyak untuk menumis
4 butir bawang merah, iris tipis
3 siung bawang putih, cincang halus
3 buah cabai merah besar,iris tipis melintang
100 g wortel, kupas,potong dadu 1/2 cm
125 g kentang, kupas,potong dadu 1/2 cm
1 buah kaldu ayam padat bentuk dadu, remas
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
200 g dada ayam tanpa tulang, rebus, suwir kasar
1 buah (75 g) tahu putih ukuran 6 x 8 cm , potong dadu 1/2 cm, goreng setengah matang
1 batang daun seledri, cincang halus 250 ml kaldu ayam

Sambal Kacang, haluskan, aduk rata:
2 buah cabai merah
2 slung bawang putih
1/4 sdt terasi
1 buah kulit jeruk limau
1/2 sdt garam
1 sdm air asam Jawa
100 g kacang tanah, goreng
50 g gula merah, sisir halus
100 ml air matang

Cara membuat :
- Isi: Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabal, wortel, dan kentang. Aduk hingga layu. Bubuhi dengan kaldu padat , merica, garam, dan gula. Aduk rata.
- Masukkan tahu goreng, ayam, dan daun seledri, aduk-aduk hingga rata. Tambahkan kaldu ayam, masak hingga kaldu menyusut dan semua bahan matang, angkat. Sisihkan.
- Rebus santan dan garam hingga mendidih. Masukkan mi, aduk rata, masak hingga mi matang dan santan habis, angkat. Dinginkan hingga suamĀ­suam kuku. Tambahkan telur kocok, aduk rata.
- Dalam 2 lembar daun pisang, letakkan 3 sdm adonan mi, ratakan. Taruh 1 sdm isi di bagian tengah mi. Gulung seperti lontong, semat. Kukus mi dalam dandang panas selama 15 menit hingga matang. Angkat. Sajikan lontong dengan sambal kacang.

Untuk 12 buah

, 25-03-2012 13:51:35, Rate 1 / 5

i will try it
Buat rating & Review Resep Lontong mi isi ayam, Silahkan login terlebih dahulu Login
resep Lontong Mi

Lontong Mi

Bahan : 2 sdm minyak goreng 3 siung bawang putih, memarkan
resep Lontong Dekem

Lontong Dekem

Selain kue kamir, Soto grombyang, sate loso, ada lagi makana
resep Lontong Balap

Lontong Balap

untuk 5 porsiBahan-bahan :5 buah lontong2 buah tahu, goreng,
resep Lontong Jagung

Lontong Jagung

Untuk 4 bungkusBahan:4 buah jagung, iris sisir2 butir telur3
resep Lontong isi sayur

Lontong isi sayur

untuk 10 buahBahan :300 gram beras900 ml santan dari 1/2 but
resep Kue Lapis Talas

Kue Lapis Talas

Selain bisa untuk brownies, talas juga dapat disajikan menja
resep Cireng

Cireng

Cireng lengkap dengan sambal kacang, resep yang patut anda c
resep Apem

Apem

Kue apem merupakan kue tradisional indonesia membuatnya
resep Getuk Lindri

Getuk Lindri

Mari kita buat buat getuk lindri, getuk lindri adalah getuk
resep Puding karamel yoghurt

Puding karamel yoghurt

beriku ini adalah resep puding karamel yoghurt yang patut an