05-03-2008 21:07:51 Bahan: 1 ekor bebek gemuk 3 sendok makan madu 1 sendok makan cuka 2 sendok teh garam 3 sendok makan air jahe 2 sendok teh bumbu ngohiang Pewarna merah secukupnya Minyak goreng secukupnya
Cara membuat: 1. Cuci bersih bebek, gantung pada lehernya, siram air panas. 2. Poles bebek dengan madu, cuka, garam, air jahe, bumbu ngohiang, pewarna merah. Gantung pada lehernya, diamkan 6 jam. 3. Goreng bebek sampai kuning, angkat. 4. Hidangkan.
Untuk 10 orang
Dalam budaya cina. bebek melambangkan kesetiaan, perkawinan harmonis