eresep.com

Arak beras

Arak beras

Terbuat dari beras ketan yang difermentasi menjadi alkohol. Jenis arak beras yang paling sering dipakai untuk memasak adalah ang ciu. Cita rasanya manis dan berwarna kemerahan, sehingga sering juga disebut arak merah. Digunakan sebagai pemberi aroma mulai dari tumisan sayuran, nasi goreng,
hingga mi goreng.
Sedangkan shaoxing (berasal dari daerah Shaoxing) juga termasuk arak beras yang cukup populer. Selain bisa diminum langsung, shaoxing pun umum digunakan untuk memasak. Kadar alkoholnya lebih tinggi dari ang ciu. Karena aroma dan cita rasanya mirip dry sherry, jika sulit menemukan shaoxing, keduanya bisa saling menggantikan.

Tenggiri Bumbu Nanas

resep Tenggiri Bumbu Nanas Untuk 6 porsiBahan:1 ekor ikan tenggiri, iris melintangBahan Perendam :1 sendok

Ikan Kerapu bumbu Kecombrang

resep Ikan Kerapu bumbu Kecombrang Untuk 5 buahBahan:5 ekor ikan kerapu, siangi1 sendok makan arak beras1 sendok ma

Bulgogi

resep Bulgogi Bahan :Daging sapi sirloin 350 gram, iris tipisBawang bombay 1/2 buah, iris tipi

TUMIS JAMUR BUMBU HOISIN

resep TUMIS JAMUR BUMBU HOISIN Untuk 6 porsi Kalori per porsi: 169 kal BAHAN: 50 g jamur shiitake kering

Bika jahe

resep Bika jahe UNTUK 30 BUAHBAHAN BIANG:75 gram Tepung terigu protein sedang 100 ml Air 1 sendo

Es Campur

resep Es Campur Resep Es campur ini ada tambahan dengan cokelat messesuntuk 3 porsiBAHAN:200 gra

Brengkesan Otak sapi

resep Brengkesan Otak sapi Untuk 10 bungkusBahan:450 gram otak sapi1 butir telur100 g daging cincang5 lemba

Teashake Rasa lemon

resep Teashake Rasa lemon BAHAN: 1 bungkus (10 g) teh celup10 lembar daun mint300 ml air mendidih450 ml sh