eresep.com

Arak beras

Arak beras

Terbuat dari beras ketan yang difermentasi menjadi alkohol. Jenis arak beras yang paling sering dipakai untuk memasak adalah ang ciu. Cita rasanya manis dan berwarna kemerahan, sehingga sering juga disebut arak merah. Digunakan sebagai pemberi aroma mulai dari tumisan sayuran, nasi goreng,
hingga mi goreng.
Sedangkan shaoxing (berasal dari daerah Shaoxing) juga termasuk arak beras yang cukup populer. Selain bisa diminum langsung, shaoxing pun umum digunakan untuk memasak. Kadar alkoholnya lebih tinggi dari ang ciu. Karena aroma dan cita rasanya mirip dry sherry, jika sulit menemukan shaoxing, keduanya bisa saling menggantikan.

Tenggiri Bumbu Nanas

resep Tenggiri Bumbu Nanas Untuk 6 porsiBahan:1 ekor ikan tenggiri, iris melintangBahan Perendam :1 sendok

Ikan Kerapu bumbu Kecombrang

resep Ikan Kerapu bumbu Kecombrang Untuk 5 buahBahan:5 ekor ikan kerapu, siangi1 sendok makan arak beras1 sendok ma

Bulgogi

resep Bulgogi Bahan :Daging sapi sirloin 350 gram, iris tipisBawang bombay 1/2 buah, iris tipi

TUMIS JAMUR BUMBU HOISIN

resep TUMIS JAMUR BUMBU HOISIN Untuk 6 porsi Kalori per porsi: 169 kal BAHAN: 50 g jamur shiitake kering

Chewy tuna saus kare

resep Chewy tuna saus kare untuk 12 buahBAHAN :1 resep Chewy siap pakai 1 buah Tuna kaleng , tiriskan100 gr

Cumi asin tumis kacang panjang

resep Cumi asin tumis kacang panjang Untuk 3 porsiBahan:4 buah cumi asin, diseduh, dipotongpotong6 lonjor kacang panj

BEBEK GORENG SAUS PEDAS

resep BEBEK GORENG SAUS PEDAS Untuk 6 porsi Kalori per porsi: 218 kal BAHAN: 1 ekor (1,2 kg) bebek 3 sdm

Tumis pare udang

resep Tumis pare udang Bahan: 1/2 kg pare yang dibuang bijinya, iris tipis-tipis kemudian remas-remas