eresep.com

Cream brulee

2007-06-02 13:49:08
Cream brulee
Berikut ini resep Cream brulee disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan:
5 butir kuning telur ayam
75 g gula pasir
75 g gula palem
500 ml krim kental

Cara membuat:
- Kocok kuning telur bersama gula pasir dan gula palem. Masukkan krim, aduk rata. Saring.
- Masak di atas api kecil, jaga jangan sampai mendidih. Angkat. Tuang ke dalam mangkuk­mangkuk tahan panas @ volume 150 ml.
- Tim ( letakkan mangkuk di atas loyang berisi air), lalu masukkan ke dalam oven panas bersuhu 180 C selama 45 menit hingga matang. Angkat.
- Sajikan segera.

Untuk 5 porsi Kalori per porsi: 430

Strawberry ice cream

Bahan : 210 gram gula pasir 4 butir kuning telur 300 gram susu segar 200 gram krim segar 200 gr

Sup telur cream

Untuk 4 porsiBahan:2 butir kuning telur, kocok4 buah sosis iris2 sendok makan mentega3 sendok makan

Vanilla ice cream

Bahan : 100 gram gula pasir 4 butir kuning telur 250 gram susu segar 250 gram krim segar 30 g