Detail Resep Ayam panggan klaten

Ayam panggan klaten

27 Juli 2006
Ayam panggan klaten

Berikut ini resep Ayam panggan klaten disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

  BAHAN :
1 ekor ayam, potong 4 bagian
400 ml santan
2 lembar daun salam
3 cm lengkuas, dimemarkan
50 gram gula merah
1 sendok teh garam

BUMBU HALUS:
8 butir bawang merah
5 siung bawang putih
7 butir kemiri
1 tangkai serai

 

CARA MEMBUAT:

  1. Rebus santan bersama salam, lengkuas, garam, gula merah, dan bumbu halus hingga mendidih. Masukkan potongan ayam lalu masak sampai terserap.

  2. Panggang ayam sambil dioles bumbu sampai kering dan matang.

untuk 4 porsi

Gulai ayam aceh

Bahan: 1 ekor ayam dipotong-potong, digarami dan diberikan jeruk nipis atau asam jawa. kentang dik

Ayam bakar

bahan: 1 ekor ayam, dibersihkan lalu belah dadanya dan lebarkan 3 sendok makan air jeruk nipis 2

Sup sosis ayam berempah

Untuk 6 porsi Bahan: 6 buah sosis ayam, dipotong 2 cm 200 gram kembang kol 1 lembar kembang