Detail Resep Ayam panggan klaten

Ayam panggan klaten

27 Juli 2006
Ayam panggan klaten

Berikut ini resep Ayam panggan klaten disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

  BAHAN :
1 ekor ayam, potong 4 bagian
400 ml santan
2 lembar daun salam
3 cm lengkuas, dimemarkan
50 gram gula merah
1 sendok teh garam

BUMBU HALUS:
8 butir bawang merah
5 siung bawang putih
7 butir kemiri
1 tangkai serai

 

CARA MEMBUAT:

  1. Rebus santan bersama salam, lengkuas, garam, gula merah, dan bumbu halus hingga mendidih. Masukkan potongan ayam lalu masak sampai terserap.

  2. Panggang ayam sambil dioles bumbu sampai kering dan matang.

untuk 4 porsi

Lemper ayam

Bahan: 250 gr beras ketan, rendam selama 30 menit 100 ml santan 1 btg serai 3 lbr daun jeruk &f

Usus ayam panggang

Bahan:500 gram usus ayam rebus, dipotong-potong 5 cm5 buah ampela ayam rebus, dipotong panjang5 lemb

Ayam kecap jeruk limau

Bahan : 1 ekor Ayam potong 12 bagian, digoreng 2 sdm Kecap asin 2 sdm Saus Inggris 2 sdm Ang