Detail Resep Bebek bacem (klaten + magelang)

Bebek bacem (klaten + magelang)

27 Juli 2006
Bebek bacem (klaten + magelang)

Berikut ini resep Bebek bacem (klaten + magelang) disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

BAHAN :
1 ekor bebek, potong 8 bagian
1 sendok makan air jeruk nipis
500 ml air kelapa
2 lembar daun salam
3 cm lengkuas, dimemarkan
air secukupnya

BUMBU HALUS:
5 butir bawang merah
6 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar
100 gram gula merah
1/2 sendok teh garam
2 cm jahe

 

CARA MEMBUAT:

  1. Rebus bumbu halus, bebek, air jeruk nipis, air kelapa, daun salam, dan lengkuas. Setelah kering, tambahkan air hingga bebek lunak.

  2. Goreng bebek sebentar sebelum disajikan.

untuk 8 porsi

Gulai bebek

Bahan:1 ekor bebek, dipotong 4 bagian3 siung bawang putih, diiris tipis4 butir bawang merah, diiris

Bebek angkak sawi asin

Untuk 4 porsiBahan:150 g sawi asin, potong 2 cm800 g bebek1 sdm air jeruk nipis2 sdm minyak goreng4

Omelet kari telur bebek

Untuk 8 porsiBahan:4 butir telur bebek, dikocok lepas1/4 buah bawang bombay, diiris panjang1 buah ca