Detail Resep Bebek bacem (klaten + magelang)

Bebek bacem (klaten + magelang)

27 Juli 2006
Bebek bacem (klaten + magelang)

Berikut ini resep Bebek bacem (klaten + magelang) disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

BAHAN :
1 ekor bebek, potong 8 bagian
1 sendok makan air jeruk nipis
500 ml air kelapa
2 lembar daun salam
3 cm lengkuas, dimemarkan
air secukupnya

BUMBU HALUS:
5 butir bawang merah
6 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar
100 gram gula merah
1/2 sendok teh garam
2 cm jahe

 

CARA MEMBUAT:

  1. Rebus bumbu halus, bebek, air jeruk nipis, air kelapa, daun salam, dan lengkuas. Setelah kering, tambahkan air hingga bebek lunak.

  2. Goreng bebek sebentar sebelum disajikan.

untuk 8 porsi

Bebek bacem

untuk 4 porsibahan :800 g bebek, potong 41 sdm air jeruk nipis200 ml air kelapa4 cm lengkuas, memark

Bebek cabai hijau

untuk 6 porsiBahan:1 ekor bebek, cuci bersih, potong 6 bagian10 lembar daun jeruk purut, iris kasar2

Bebek betutu

Untuk 6 potongKalori per potong: 286BAHAN:1 1/2 ekor (1,2 kg) bebek utuh yang sudah dibersihkan3 sdm