Detail Resep Bebek bacem (klaten + magelang)

Bebek bacem (klaten + magelang)

27 Juli 2006
Bebek bacem (klaten + magelang)

Berikut ini resep Bebek bacem (klaten + magelang) disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

BAHAN :
1 ekor bebek, potong 8 bagian
1 sendok makan air jeruk nipis
500 ml air kelapa
2 lembar daun salam
3 cm lengkuas, dimemarkan
air secukupnya

BUMBU HALUS:
5 butir bawang merah
6 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar
100 gram gula merah
1/2 sendok teh garam
2 cm jahe

 

CARA MEMBUAT:

  1. Rebus bumbu halus, bebek, air jeruk nipis, air kelapa, daun salam, dan lengkuas. Setelah kering, tambahkan air hingga bebek lunak.

  2. Goreng bebek sebentar sebelum disajikan.

untuk 8 porsi

Sate bebek

Untuk 6 porsiBahan:750 gram daging bebek, potong-potong6 sendok makan kecap manis2 sendok makan air

Semar mendem isi gulai bebek

Bahan Dadar (aduk rata) :6 butir telur, dikocok lepas 2 sdt tepung terigu50 ml air1/2 sdt garamBahan

Bebek goreng madura

Untuk 4 porsiBahan :1 ekor bebek, potong 4 bagian3 sendok makan air jeruk nipis2 sendok makan cuka1