Detail Resep Bacem jeroan

Bacem jeroan

27 Juli 2006
Bacem jeroan

Berikut ini resep Bacem jeroan disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

BAHAN :
250 gram babat, potong 6x6 cm
250 gram paru, potong 6x6 cm
2 lembar daun salam
3 cm lengkuas, dimemarkan
500 ml air kelapa
50 gram gula merah
1 sendok teh garam

BUMBU HALUS:
1 sendok teh ketumbar
5 siung bawang putih
7 butir bawang merah

 

CARA MEMBUAT:

Rebus babat dan paru sampai empuk. Keluarkan babat dan paru lalu tiriskan. Rebus kembali paru dan babat dalam air kelapa bersama bumbu halus, salam, lengkuas, gula, dan garam sampai lunak. Goreng sampai kering, sisihkan.

untuk 6 porsi

Bebek panggang bumbu bacem

BAHAN:1 ekor bebek, potong 82 sendok makan air jeruk nipis500 ml air kelapa3 lembar daun salam2 lemb

Bebek bacem (klaten + magelang)

BAHAN : 1 ekor bebek, potong 8 bagian 1 sendok makan air

Daging bacem

untuk 6 porsiBahan:500 gram daging gandik, potong kotak, memarkan 3 lembar daun jeruk, buang tulang