Kakap siram sayuran

Berikut ini resep Kakap siram sayuran disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya
BAHAN
:
1 ekor ikan kakap (600 gram),
buat filet lalu potong kotak
1 sendok makan kecap ikan
1 sendok makan air jeruk lemon
garam secukupnya
50 gram tepung terigu
25 gram tepung maizena
2 butir telur, kocok sebentar
minyak untuk menggoreng
BAHAN
SAUS SAYURAN:
10 buah jamur kancing belah 2
5 buah jagung putren potong 2 panjang
1 buah wortel, potong serong
50 gram kapri, disiangi
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
garam dan merica
2 sendok makan saus tiram
1 sendok makan kecap inggris
1 blok kaldu instan
150 ml air
1 sendok teh maizena
2 sendok makan minyak goreng
CARA MEMBUAT:
-
Rendam potongan daging ikan, tulang, dan kepala ikan di dalam kecap ikan, air jeruk, dan garam. Diamkan 15 menit.
-
Gulingkan ikan kakap di campuran tepung terigu dan maizena. Begitu juga kepala ikan dan tulangnya. Celupkan ke dalam telur. Lumuri lagi dengan tepung. Goreng sampai renyah.
-
Susun potongan ikan di atas tulang ikan lalu siram, dengan saus sayuran.
-
Cara membuat saus sayuran: tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan jagung putren dan wortel. Aduk rata.
-
Tambahkan garam ,merica, saus tiram, kecap inggris, dan kaldu instan. Aduk sampai setengah matang lalu tambahkan air. Setelah mendidih, kentalkan dengan maizena. Angkat sesudah matang.
Untuk 6 porsi
Ikan kakap panggang berbumbu
resep kali ini adalah Ikan kakap Panggang berbumbu, yuk kita coba membuatnya, berikut ini resepnyaUn
Kakap bawang putih kukus
Bahan:500 gram ikan kakap fillet2 sendok makan minyak wijen50 cc air1 sendok teh kecap asin1/2 sendo