eresep.com

Kluwek

Kluwek

kluwek sering disebut juga Kepayang, kluwek, keluwek, keluak, atau kluak, pucung Biji keluwek dipakai sebagai bumbu dapur untuk memberi warna hitam misalnya pada masakan rawon, daging bumbu kluwek, brongkos, serta sup konro. Bijinya, yang memiliki salut biji yang dapat dimakan. Bila dimakan dalam jumlah tertentu menyebabkan pusing (mabuk). kluwek tidak bisa dikonsumsi metah karena mengandung racun.

memilih biji kluwek yang bagus adalah pilih kulit yang tidak berjamur, daging buah yang bagus berwarna hitam. Cara mengambil buah kluwek dari batoknya dengan memecahkan batoknya dengan palu, atau ulekan karena batok kluwek keras.

Soto grombyang

resep Soto grombyang Soto grombyang masakan dari Pemalang ini hampir sama dengan rawon, dengan kuah h

Brongkos Daging

resep Brongkos Daging UNTUK 4 PORSIBAHAN:250 gram Daging sapi 300 gram Kulit melinjo1 lembar Daun sala

Rawon buntut

resep Rawon buntut untuk 4 porsiBAHAN:500 gram Buntut sapi 2 lembar Daun salam 2 lembar Daun jeruk

Sayur pepaya khas Jepara

resep Sayur pepaya khas Jepara Untuk 4 porsiBahan :260 gram pepaya muda, potong korek api140 gram daging tetela

Bihun Goreng

resep Bihun Goreng Untuk 4 porsiBahan-bahan :250 gram bihun, seduh3 batang caisim, dipotong-potong3

Sate Pentul

resep Sate Pentul Untuk 5 tusukBahan:150 gram daging sapi cincangBumbu, haluskan:4 butir bawang me

Lasagna Jamur

resep Lasagna Jamur Dengan lelehan keju dan saus yang istimewa. yammy lasagna ini diresep ini memang

Otak otak balut telur

resep Otak otak balut telur Untuk 25 potongBahan:200 gram ikan tongkol, dihaluskan3 send