Detail Resep Tahu hancur dengan udang

Tahu hancur dengan udang

28 Juli 2006
Tahu hancur dengan udang

Berikut ini resep Tahu hancur dengan udang disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

BAHAN :
250 gram tahu sutra, cincang kasar
100 gram udang kupas, cincang kasar
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
3 siung bawang putih, cincang halus
6 lembar daun kucai, iris 1 1/2 cm
2 buah cabai merah dihaluskan
1 sendok makan saus tiram
1 sendok makan kecap manis
1/2 sendok makan kecap ikan
1 sendok makan saus tomat
garam dan merica bubuk
150 ml air
1 sendok teh maizena
2 sendok makan minyak untuk tumis

CARA MEMBUAT:

  1. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai merah halus sampai harum.

  2. Masukkan udang dan masak sampai berubah warna. Tambahkan kucai. Setelah agak layu, masukkan saus tiram, kecap manis, kecap ikan, saus tomat, garam, merica, dan tahu sutra. Aduk rata.

  3. Tambahkan air. Kentalkan dengan maizena. Angkat setelah mendidih.

Untuk 6 porsi

Tahu bersaus

BAHAN : 2 buah tahu takwa, potong 2x2 cm  4 tangka

Rujak tahu

Bahan : 100 gram mi basah 1 potong tahu putih besar, goreng setengah matang 1 buah mentimun 4 le

Sapo tahu jamur

Teknik memasak sapo membuat masakan menjadi lebih lezat karena bumbu meresap dan hangat lebih lama.S