eresep.com

Swarma isi ayam

2007-06-23 09:21:38
Swarma isi ayam
Resep Swarma isi ayam, dengan detail



BAHAN:
6 lembar roti pita yang tebal berdiameter 12 cm, siap pakai*)
4 sdm madu
2 sdm minyak sayur
50 ml air jeruk manis
1 sdt garam
1 sdt merica bubuk
500 g fillet dada ayam
100 g selada bokor, iris halus
1 buah (75 g) bawang Bombay, iris tipis melintang
200 g tomat merah, iris tipis melintang
Saus: Aduk rata
200 ml mayones
2 sdt daun peterseli cincang
1 sdm daun mint cincang
25 g paprika hijau, buang biji, iris dadu kecil
25 g bawang Bombay, cincang halus
1 buah jeruk lemon, ambil airnya
1/4 sdt garam
1 sdt merica hitam butiran, tumbuk kasar

CARA MEMBUAT:

- Panggang roti pita dalam wajan hingga hangat. Angkat, lipat dua, gunting hingga menyerupai kantong. Sisihkan.
- Campur madu, minyak sayur dan air jeruk, aduk rata. Didihkan sambil aduk sekali-sekali. Angkat. Bubuhi garam dan merica bubuk, aduk rata. Angkat.
- Masukkan daging ayam, aduk rata. Diamkan selama 2 jam hingga bumbu meresap. Sisihkan.

- Panggang dalam oven panas bersuhu 160 C selama 25 menit hingga matang, berwarna kecokelatan. Angkat. Iris tipis , sisihkan.
- Penyelesaian: Isi satu potongan roti pita dengan 1 sdm daun selada bokor, bawang Bombay, dan tomat. Tambahkan irisan daging ayam pang-gang. Siram saus.
- Sajikan hangat.



UNTUK 6 PORSI
Kalori per porsi: 516

*) Roti pita ada yang tebal dan ada pula yang tipis. Bentuknya bundar, berwarna putih, dan bertekstur lembut. Dapat dibeli di pasar swalayan dalam keadaan segar atau beku.

Swarma isi ikan

BAHAN:6 lembar roti pita berdiameter20 cm, siap pakai1/2 sdt garam2 sdm air jeruk lemon 2 sdm minyak

Swarma daging sapi

Bahan :Roti Pitta:8 g    ragi instan, slap pakai225 g    tepung terigu