eresep.com

Teri sambal goreng basah

2007-06-23 09:29:41
Berikut ini resep Teri sambal goreng basah disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya


Bahan :
500 g teri jengki besar, goreng 1/2 kering
2 sdm minyak untuk menumis
3 siung bawang putih, iris halus
5 butir bawang merah, iris halus
2 buah cabai merah besar, iris serong tipis 10 buah cabai rawit merah
1 buah tomat hijau, belah 4 bagian membujur
1 cm jahe cincang halus
1 cm lengkuas,cincang halus
1/2 cm kunyit, bakar, cincang halus
50 g kencur, iris tipis
50 ml air matang
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
25 g daun kemangi, petiki

Cara membuat :
- Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.
- Masukkan cabai merah, cabai rawit merah, tomat hijau, jahe, lengkuas, kunyit, kencur, air, garam, gula pasir, dan daun kemangi, masak hingga harum.
- Masukkan teri goreng, aduk rata, Angkat.
- Hidangkan.

Untuk 7 porsi

Nasi goreng teri medan

Bahan:2 sdm minyak sayur2 siung bawang putih, dicincang halus3 butir telur ayam, dikocok200 gram nas

Pepes teri basah

BAHAN: 300 gram teri basah  200 gram kelapa parut kasar  5 le

Rempah kelapa isi teri

Untuk 25 buahBahan:250 gram teri segar, dibilang kelapa, dicuci bersih, tiriskan 200 gram kelapa par