eresep.com

Kroket kentang ayam

2007-06-23 20:32:47
Kroket kentang ayam
Berikut ini resep Kroket kentang ayam disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

BAHAN:
60 g mentega
125 ml air
75 g tepung terigu, ayak
2 butir telur ayam, kocok lepas
225 g kentang, kukus, kupas, haluskan
1/4 sdt cabai bubuk
275 g    filet dada ayam, rebus, potong dadu 1/2 cm
minyak untuk menggoreng

Taburan:

50 g    keju Parmesan bubuk, siap pakai

CARA MEMBUAT:

- Lelehkan mentega bersama air. Kecilkan api, masukkan tepung terigu, aduk cepat hingga tercampur rata.
- Masukkan telur kocok, aduk cepat hingga adonan tercampur rata. Tambahkan kentang halus, cabai bubuk, dan ayam rebus, aduk rata. Angkat.
- Dengan menggunakan 2 sendok teh bentuk adonan sampai seukuran bola ping pong. Panaskan minyak. Goreng kroket hingga ber­ubah warna kuning kecokelatan dan matang. Angkat, tiriskan.
- Penyajian: Taburi kroket dengan keju parmesan.

Untuk 17 buah
Kalori per buah: 89

Kroket talas campur sayur

Bahan: 100 gram daging giling 200 gram tepung terigu protein sedang 600 ml susu cair 700 gram

Kroket daging kentang jamur

Bahan500 gram kentang kukus, dihaluskan1 sendok makan margarin 3/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh m

Kroket kentang oriental

Bahan kulit 300 gram kentang, dikukus dan dihaluskan 1 kuning telur 1/4 sendok teh garam 1/4 se