eresep.com

Martabak telor

2006-07-26 16:20:32
Martabak telor
Berikut ini resep Martabak telor disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan:

  • Mince daging sapi atau kambing
  • bawang putih
  • Bawang merah/bisa diganti bawang bombai
  • Bubuk kunir
  • Bubuk jintan
  • Gula, garam secukupnya
  • Daun bawang dirajang
  • Telor
  • Kulit lumpia ukuran besar jadian di toko Asian groceries.

Cara membuat:

  • Tumis bawang putih dan merah/bombai sampai harum
  • Masukkan mince daging.
  • Beri bubuk kunir dan jintan secukupnya.
  • Beri gula dan garam.
  • Matikan api, biarkan dingin.
  • Rajang daun bawang, agak banyakan.
  • Kocok telor di mangkuk, masukkan rajangan daun bawang dan mince daging tadi, aduk rata.
  • Panaskan wajan anti lengket, beri sedikit minyak.
  • Kulit lumpia di bentangkan diatas wajan tadi.
  • Tuang campuran daging, telor dan daun bawang tadi, ratakan.
  • Tutup atasnya dengan kulit lumpia lagi.
  • Tekan- tekan di sekeliling kulit biar lengket.
  • Balik martabak disiis lainnya.
  • Siap di hidangkan

Martabak telur

Untuk 15 buahBahan Kulit:15 buah kulit lumpia Bahan Isi:100 gram daging has dalam, cincang kasa

Martabak manis mini

Untuk 8 buah Bahan: 250 gram tepung terigu protein sedang 1/2 sendok teh baking powder 1/8 se

Martabak so

Bahan: 4 butir telur, dikocok sampai mengembang 15 lembar daun so (daun melinjo), diiris halus 50