Detail Resep Kering kerang

Kering kerang

28 Juli 2006
Kering kerang

Berikut ini resep Kering kerang disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

KERING KERANG

BAHAN :
250 gram kerang darah tanpa kulit
5 buah cabai merah, iris tipis
3 siung bawang putih, iris tipis
6 butir bawang merah, iris tipis
2 papan petai, belah 2
1 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk purut, iris halus
1 cm lengkuas, dimemarkan
garam dan gula
2 sendok makan air asam jawa
2 sendok makan minyak untuk tumis

CARA MEMBUAT:

  1. Tumis cabai, bawang putih, dan bawang merah hingga harum. Masukkan lengkuas, daun salam, dan daun jeruk sambil diaduk. Biarkan sebentar.

  2. Masukkan kerang, air asam, garam, gula, dan petai. Masak sampai bumbu meresap dan kering.

Untuk 6 porsi

Kering kentang ebi

Bahan :700 g    kentang tes yang tua dan kuning, kupas75 g    ebi, ren

Kering kentang & tempe

BAHAN: 300 gram kentang, iris tipis, goreng kering garam  300 gra

Paru goreng kering serundeng

Bahan: 600 gram paru 2 lembar daun salam 1.000 ml air 2 bungkus (90 gram) KOBE TEPUNG BUMBU SP