Detail Resep Pepes tahu telur asin

Pepes tahu telur asin

28 Juli 2006
Pepes tahu telur asin

Berikut ini resep Pepes tahu telur asin disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

BAHAN BAKSO :
250 gram tahu, dilumatkan
3 buah telur asin mentah
100 ml santan
2 lembar daun salam
1 tangkai serai dimemarkan
1 buah tomat iris-iris
5 pucuk daun kemangi
garam dan merica

BUMBU HALUS:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
5 butir ebi

CARA MEMBUAT:

  1. Campur bumbu halus dengan telur asin, santan, garam, dan merica. Aduk rata.

  2. Ambil selembar daun pisang. Alasi dengan salam, serai, sepotong tomat, dan kemangi. Tuangkan adonan tahu di atasnya. Bungkus lalu kukus sampai matang.

Untuk 8 bungkus

Pepes ikan tongkol

untuk 10 porsiBahan-bahan : 5 ekor ikan tongkol pindang, dipotong-potong2 tangkai daun kemangi, dipe

Pepes bumbu banjar

BAHAN : 500 gram ikan tenggiri, potong 4 bagian  daun pisang untuk

Pepes teri basah

BAHAN: 300 gram teri basah  200 gram kelapa parut kasar  5 le