Detail Resep Pepes tahu telur asin

Pepes tahu telur asin

28 Juli 2006
Pepes tahu telur asin

Berikut ini resep Pepes tahu telur asin disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

BAHAN BAKSO :
250 gram tahu, dilumatkan
3 buah telur asin mentah
100 ml santan
2 lembar daun salam
1 tangkai serai dimemarkan
1 buah tomat iris-iris
5 pucuk daun kemangi
garam dan merica

BUMBU HALUS:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
5 butir ebi

CARA MEMBUAT:

  1. Campur bumbu halus dengan telur asin, santan, garam, dan merica. Aduk rata.

  2. Ambil selembar daun pisang. Alasi dengan salam, serai, sepotong tomat, dan kemangi. Tuangkan adonan tahu di atasnya. Bungkus lalu kukus sampai matang.

Untuk 8 bungkus

Pepes ikan peda

BAHAN I: 300 gram ikan peda asin, rendam sebentar  2 lembar daun salam 

Pepes udang mangga muda

Untuk 7 bungkusBahan:200 gram udang jerbung, dibuang kepala50 gram tahu putih, dihaluskan200 gram da

Pepes ubi panggang

Untuk 14 bungkusBahan:300 gram ubi merah, dikukus, dihaluskan 100 gram tepung sagu50 gram tepung ber