eresep.com

Pepes tahu telur asin

2006-07-28 21:43:17
Pepes tahu telur asin
Berikut ini resep Pepes tahu telur asin disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

BAHAN BAKSO :
250 gram tahu, dilumatkan
3 buah telur asin mentah
100 ml santan
2 lembar daun salam
1 tangkai serai dimemarkan
1 buah tomat iris-iris
5 pucuk daun kemangi
garam dan merica

BUMBU HALUS:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
5 butir ebi

CARA MEMBUAT:

  1. Campur bumbu halus dengan telur asin, santan, garam, dan merica. Aduk rata.

  2. Ambil selembar daun pisang. Alasi dengan salam, serai, sepotong tomat, dan kemangi. Tuangkan adonan tahu di atasnya. Bungkus lalu kukus sampai matang.

Untuk 8 bungkus

Pepes ikan mas pedas

untuk 5 porsiBahan :5 ekor ikan mas1/2 sendok teh ragi instan200 gram serai, memarkan untuk alas500

Pepes sari laut

Untuk 10 porsiBahan-bahan :200 gram cumi, dipotong bulat250 gram ikan kakap fillet, dipotong kotak25

Pepes tuna

BAHAN:400 gram tuna kaleng dalam minyak 5 buah cabai rawit utuh