eresep.com

Pai isi krim keju

2007-06-30 14:49:07
Pai isi krim keju
Resep Pai isi krim keju, dengan detail

Untuk 6 buah
Kalori per buah: 436 kal

BAHAN:
Kulit:

375 g adonan puff pastry, siap pakai *)
Isi, aduk rata, bagi menjadi 6 bagian:
3 buah daging burger sapi siap pakai, cincang kasar
75 g keju krim (cream cheese)
1 sdm peterseli cincang
1 kuning telur ayam, kocok lepas
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt gula pasir
1/2 sdt garam
2 sdm keju parmesan

Olesan, aduk rata:
1 kuning telur ayam, kocok lepas
1 sdt krim kental

Pelengkap:

Saus sambal botolan

CARA MEMBUAT:

- Siapkan 6 buah loyang pai berdiameter 7 cm. Basahi permukaannya dengan air. Sisihkan.
- Kulit: Tipiskan adonan hingga ketebalan 1/2 cm. Potong bentuk bulat diameter 11 cm sebanyak 6 lembar untuk dasar dan berdiameter 7 cm sebanyak 6 lembar untuk tutup.
- Buat tekstur garis melintang pada 6 buah adonan berdiameter 7 cm Sisihkan.
- Atur adonan puff pasty berdiameter 11 cm pada loyang, ratakan. Letakkan satu bagian isi di atasnya. Olesi bagian pinggir adonan dengan telur ayam. Lakukan hingga semua bahan habis.
- Tutup tiap loyang yang sudah diisi dengan adonan tutup, rekatkan. Olesi permukaannya dengan bahan olesan.
- Panggang dalam oven panas suhu 180° C selama 30 menit hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat.
- Sajikan dengan pelengkap.

*) Puff pastry: Adonan lemak berlapis, siap pakai. Dijual dalam kemasan beku bentuk persegi di pasar swalayan terkemuka.

Wedang tapai ketan

Bahan: Isi:200 g tapai ketan hitam, siap pakai3 lembar roti tawar tanpa kulit, potong dadu 1 cm50 g

Adonan dasar ii (adonan kulit pai)

Untuk 1 resep BAHAN: 300 g mentega tawar 200 ml air 900 g tepung terigu berprotein sedang, aya

Puding tapai ketan sari

Lapisan Hitam:1 bungkus agar-agar bubuk warna putih170 g gula pasir 1/8 sdt garam 600 ml santan250 g