Detail Bumbu dan bahan masakan Kakap

Kakap

Kakap

Ikan kakap (Snapper) memiliki lebih dari 113 spesies, Ikan yang merupakan salah satu makanan paling populer ini banyak ditemukan diperairan tropis di seluruh dunia. Spesies kakap yang banyak dikenal adalah ikan kakap merah, ikan kakap merah juga banyak ditemui di Indonesia, selain kakap merah ada juga kakap kuning, kakap hitam.
Ukuran kakap beragam mulai dari kakap merah sekitar 46 cm, kakap kuning 25 cm. Ikan kakap memiliki lapisan kulit bersisik tebal dan duri tajam pada sirip.