Detail Resep Tahu goreng bumbu rujak

Tahu goreng bumbu rujak

28 Juli 2006
Tahu goreng bumbu rujak

Berikut ini resep Tahu goreng bumbu rujak disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

BAHAN :
300 gram tahu, potong 2x2 cm lalu goreng kering
3 lembar daun jeruk purut
1 tangkai serai, dimemarkan
500 ml santan dari 1 butir kelapa
1 sendok makan air asam jawa
2 sendok makan minyak untuk tumis
garam dan gula secukupnya

BUMBU HALUS:
6 butir bawang merah
5 buah cabai merah
3 buah kemiri
1/2 cm lengkuas
1 cm kunyit

CARA MEMBUAT:

  1. Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai sampai harum. Masukkan tahu. Aduk sampai tahu terbalut bumbu.

  2. Tuangkan santan, garam, gula, dan air asam. Masak sampai santan kental.

Untuk 6 porsi.

Mangkuk tahu

BAHAN :200 gram kerang kaleng 2 buah tahu putih, dihaluskan 5 buah jam

Sup tahu gulung kembang tahu

Untuk 8 porsiBahan tahu gulung:1 lembar kembang tahu, direndam, ditiriskan2 buah (550 gram) tahu cin

Tahu masak asam segar

Untuk 5 porsi Bahan: 1 buah (250 gram) tahu cina, dipotong 2x2x2 cm 3 siung bawang putih, dicin