Detail Resep Tahu goreng bumbu rujak

Tahu goreng bumbu rujak

28 Juli 2006
Tahu goreng bumbu rujak

Berikut ini resep Tahu goreng bumbu rujak disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

BAHAN :
300 gram tahu, potong 2x2 cm lalu goreng kering
3 lembar daun jeruk purut
1 tangkai serai, dimemarkan
500 ml santan dari 1 butir kelapa
1 sendok makan air asam jawa
2 sendok makan minyak untuk tumis
garam dan gula secukupnya

BUMBU HALUS:
6 butir bawang merah
5 buah cabai merah
3 buah kemiri
1/2 cm lengkuas
1 cm kunyit

CARA MEMBUAT:

  1. Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai sampai harum. Masukkan tahu. Aduk sampai tahu terbalut bumbu.

  2. Tuangkan santan, garam, gula, dan air asam. Masak sampai santan kental.

Untuk 6 porsi.

Rempah tahu

Bahan:200 gram tahu putih, haluskan100 gram kelapa parut kasar 1 butir telur1 batang daun bawang, di

Udang selimut tahu

Bahan:20 ekor (300 gram) udang ukuran sedang, dikupas kulit, disisakan ekor400 gram tahu, dihaluskan

Perkedel tahu

Untuk 18 buahBahan-bahan :350 gram tahu putih, haluskan125 gram daging giling 2 tang