eresep.com

Salad tuna spesial

2007-07-02 22:36:56
Salad tuna spesial
Resep Salad tuna spesial, dengan detail

Bahan:
4 buah kentang, kupas, potong dadu 2 cm, rebus dengan sedikit garam, tiriskan
100 gr kacang kapri muda, siangi, rebus sebentar,basuh dengan air dingin tiriskan
20 batang buncis muda, siangi, potong jadi 2, rebus sebentar, basuh dengan air dingin tiriskan
150 gr tomat cherry
2 kaleng tuna chunk @ 400 gr, tiriskan, pecahkan menjadi serpihan kasar

Bahan mayones spesial :

3 kuning telur mentah siung bawang putih, haluskan
2 sdt mustard
2 sdm perasan jeruk nipis
1/4 cangkir minyak olive

Cara membuat:
- Mayones spesial: Kecuali minyak olive, masukkan semua bahan dalam mangkuk, kocok dengan mixer, tuangi minyak olive sedikit demi sedikit sampai habis. Terusakan mengocok hingga dressing mengental.
- Tata semua bahan salad dalam piring saji, tuangi atasnya dengan dressing mayones spesial, siap disajikan.

Untuk 6 porsi
Kaiori per porsi: 408 kal
Lemak per porsi: 25,9 gr

Catatan:
* Tuna kaleng dapat Anda ganti dengan daging ikan tuna segar (tanpa duri) yang di tim dengan garam, lada, irisan bawang meĀ­rah,daun salam, p.erasan jeruk nipis dan 2 sdm minyak sayur.

Salad hijau stroberi

Untuk 6 porsiKalori per porsi: 122 kalBAHAN:700 g buah stroberi segar, belah 2 400 g daun selada rom

Salad campur saus mayones bawang

BAHAN:150 g daun selada romaine*) 100 g paprika merah2 batang (50 g) daun bawang300 g jagung manis p

Salad bola-bola saus krim madu

Untuk 6 porsiKalori per porsi: 233 kalBAHAN:1 buah (2 kg) melon hijau1 1/2 buah (1 1/2 kg) semangka