eresep.com

Makarel

Makarel

Makarel atau makerel dalam bahasa inggris mackerel adalah sekelompok ikan laut dari spesies family crombridae yang terdiri dari 54 member. Ikan ini dapat ditemukan di sebagian besar perairan laut di dunia, makarel merupakan salah satu sumber makanan komersial yang penting di banyak negara. Spesies yang kayak minyak dengan kandungan asam lemak esensial Omega-3, kandungan omega-3 terdapat diseluruh tubuh ikan makarel tidak hanya di hati. Semua anggota kelompok ikan ini harus disimpan pada suhu rendah yang stabil, tinggi kadar histaminnya secara alami dalam dagingnya, jika tidak disimpan pada suhu rendah yang cukup, akan mengubah kadar histaminnya, yang dapat menyebabkan sakit perut dan diare.

Ikan ini cocok digunakan sebagai makanan dihidangkan dengan saus cabe atau saus tomat. Sebagaimana sarden, makerel juga sering dikalengkan.

Sup makarel belimbing wuluh

resep Sup makarel belimbing wuluh Untuk 5 porsiBahan:    600 gram ikan makarel, potong-potong700 ml

Ikan Makarel Gulung

resep Ikan Makarel Gulung Untuk 10 porsibahan Kulit:125 gram tepung terigu1 butir telur, kocok lepas2 send

Dadar lapis

resep Dadar lapis BAHAN DADAR :50 gram tepung terigu 125 ml air

Sawi saus merah

resep Sawi saus merah BAHAN:1 buah sawi putih, rebus 400 gram ikan makar

Ayam tepung saus madu

resep Ayam tepung saus madu Untuk 4 porsiBahan-bahan :4 buah paha ayam fillet, dipotong kota

Skotel Kentang Sayuran

resep Skotel Kentang Sayuran Untuk 4 porsiBahan:2 sdm margarin3 siung bawang putih, cincang1/2 buah bawang bo

Oseng Tempe Bantul

resep Oseng Tempe Bantul Untuk 6 porsiKalori per porsi: 135BAHAN:1 sdm minyak sayur6 butir bawang merah,

LONTONG KIKIL SURABAYA

resep LONTONG KIKIL SURABAYA Untuk: 6 porsiKalori per porsi: 152(tidak termasuk pelengkap lontong)BAHAN:3 sdm