Detail Resep Cumi bumbu petis

Cumi bumbu petis

28 Juli 2006
Cumi bumbu petis

Berikut ini resep Cumi bumbu petis disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

BAHAN :
300 gram cumi, potong 4x4 cm lalu kerat-kerat
1 sendok makan petis udang
10 buah cabai rawit merah
1 sendok makan kecap manis
150 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 sendok makan air asam jawa
2 sendok makan minyak untuk tumis

BUMBU HALUS:
2 buah cabai merah
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih goreng

CARA MEMBUAT:

  1. Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan cumi. Aduk sampai cumi agak kaku.

  2. Tambahkan petis. Aduk sampai cumi terbalut petis. Bubuhkan kecap manis dan cabai rawit. Aduk-aduk lalu tuangkan santan dan air asam. Setelah mendidih, angkat lalu sajikan.

Untuk 6 porsi.

Cumi calamari bumbu kari

Bahan:500 gram cumi bersihkan, potong bulat 1 cm1 sendok teh air jeruk lemon1/4 sendok teh garam1/4

Cumi goreng tepung lada hitam

Untuk 5 porsiBahan:450 gram cumi besar, dipotong 1 1/2 cm 1/2 sendok teh air jeruk nipis1/4 sendok t

Kepala cumi goreng garing

bahan : 250 gr Kepala Cumi 1/2 sdt air jeruk 1 sdt kecap asin Bahan pencelup : 2 siung bawang