Detail Resep Cumi bumbu petis

Cumi bumbu petis

28 Juli 2006
Cumi bumbu petis

Berikut ini resep Cumi bumbu petis disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

BAHAN :
300 gram cumi, potong 4x4 cm lalu kerat-kerat
1 sendok makan petis udang
10 buah cabai rawit merah
1 sendok makan kecap manis
150 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 sendok makan air asam jawa
2 sendok makan minyak untuk tumis

BUMBU HALUS:
2 buah cabai merah
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih goreng

CARA MEMBUAT:

  1. Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan cumi. Aduk sampai cumi agak kaku.

  2. Tambahkan petis. Aduk sampai cumi terbalut petis. Bubuhkan kecap manis dan cabai rawit. Aduk-aduk lalu tuangkan santan dan air asam. Setelah mendidih, angkat lalu sajikan.

Untuk 6 porsi.

Nasi goreng cumi

untuk 2 porsiBahan :2 sdm minyak goreng1 siung bawang putih, iris1 butir bawang merah, iris50 g cumi

Cumi asin cabai hijau

Bahan:200 gram cumi asin, diseduh air panas, ditiriskan100 gram kentang, dipotong kotak, digoreng sa

Bola cumi goreng

Bahan:750 g cumi-cumi yang sudah bersih2 kuning telur ayam1 sdt daun ketumbar cincang 1/2 sdt merica