eresep.com

Ayam goreng bandung

2007-07-05 06:57:53
Ayam goreng bandung
Berikut ini resep Ayam goreng bandung disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan :
Ayam 500 gram, potong 4 bagian
Air 500 ml
lengkuas 1 cm, memarkan
Serai 1 batang, memarkan
Minyak goreng 500 ml


Bumbu Halus  :
kemiri 2 butir
bawang putih 1 siung
Bawang merah 3 butir
garam secukupnya
Kunyit 1/2 cm, bakar

Cara membuat :

- Panaskan 2 sdm minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, dan serai hingga harum.
- Tambahkan ayam dan air, masak hingga ayam matang dan air habis.
- Panaskan minyak, goreng ayam hingga matang dan keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan ayam dengan sambal dan lalapan.

Untuk 4 potong

TIPS: Agar ayam lebih gurih, ganti saja air biasa dengan santan.

Pindag kaki ayam

BAHAN : 300 gram kaki ayam  2 cm jahe, dimem

Ayam bumbu hijau khas jambi

Untuk 4 porsiBahan:2 sdm minyak goreng3 buah cabai hijau, buang biji, iris3 buah cabal merah, buang

Ayam goreng bumbu lengkuas

Untuk 10 porsiBahan:1 ekor ayam, dipotong 10 bagian1 batang serai, dimemarkan2 l