Detail Bumbu dan bahan masakan Ikan pari

Ikan pari

Ikan pari

Ikan pari biasa di sebut ikan pe adalah jenis ikan bertulang rawan, dengan jumlah spesies kurang lebih 560 spesies dijelaskan dalam tiga belas keluarga,  ditemukan di semua samudra dari Kutub Utara ke Antartika. Banyak yang dilaut, tetapi  beberapa di temukan diperairan payau. Badan Ikan pari datar dengan bentuk belah ketupat karena badang nya seperti memiliki sayap, memanjang dari moncong ke pangkal ekornya. Mulut dan insang terletak di bagian bawah tubuh sedangkan matanya berada dibagian atas. Ikan pari bernilai komersial karena banyak orang yang menggemarinya, di Indonesia ikan pari dijual dalam kondisi segar ataupun yang sudah dalam kondisi di asap atau ikan pari asap, beberapa daerah mempunyai masakan khas dari ikan pari.

Resep terkait resep berbahan Ikan pari ...

Ikan pari bersantan

Untuk 2 porsiBahan:150 g ikan pari asap, potong serasi2 sdm minyak goreng5 cm lengkuas, memarkan4 lembar daun jeruk100 ml santan dari 100 g kelapaBumb

Ikan pari asam pedas

Untuk 5 porsiBahan:300 gram daging ikan pari, potong 6 bagian, lumuri dengan 3 sendok makan air jeruk nipis.5 buah terong hijau belah empat bagian1 ba

Ikan pe asap bersantan

Untuk 5 porsiBahan:300 gram ikan pe (pari) asap3 buah cabai merah besar, iris miring2 lembar daun salam2 cm lengkuas, memarkan1 1/4 sendok teh garam1