eresep.com

Nasi lemak

2007-07-05 23:14:19
Nasi lemak
Berikut ini resep Nasi lemak disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya


Bahan :
Beras 250 gram, cuci bersih
Santan kental 100 ml
Santan cair 200 ml
bawang putih 3 siung, haluskan
jahe 3 cm, memarkan
Daun pandan 1 lembar, simpulkan
garam secukupnya
Minyak goreng 3 sendok makan

Bahan Sambal :
Cabai merah 10 buah
cabai rawit merah 10 buah
bawang putih 2 siung
Bawang merah 5 butir
Daun pandan 1 lembar
Gula pasir 1/2 sendok teh
garam secukupnya
lengkuas 1 cm, memarkan

cara membuat :
- Nasi lemak: Campur santan cair dengan beras, masukkan bawang putih, jahe, garam dan daun pandan. Aduk rata. Masak hingga santan berkurang sete­ngahnya. Tuang santan kental, masak hingga santan menyusut. Angkat. Kukus nasi hingga matang, angkat.
- Sambal lemak: Haluskan semua bahan. Panaskan minyak, tumis hingga harum dan matang. Angkat.
- Sajikan nasi lemak dengan sambal.

Nasi sumsum

Untuk 10 buah Bahan: 600 gram nasi putih 10 buah sumsum sapi, dikukus 2 sendok teh garam 1/4

Nasi lengko cirebon

Untuk 2 porsiBahan:500 gram nasi putih200 gram tempe, dipotong kotak1 buah (300 gram) tahu putih, di

Nasi bebongko

Untuk 8 bungkusBahan:200 g beras, cuci, tiriskan250 ml air1 sdm minyak goreng2 siung bawang putih, c