eresep.com

Sambal ijo

2007-07-06 06:59:12
Sambal ijo
Berikut ini resep Sambal ijo disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan :
Cabai hijau 250 gram, potong kasar
Bawang merah 2 butir
bawang putih 1 siung
Tomat hijau 1 buah
garam secukupnya
Gula pasir secukupnya
Air jeruk nipis 1/2 sendok teh
Minyak goreng 3 sendok makan
CARA MEMBUAT:
- Campur cabai hijau, bawang merah, bawang putih, dan tomat. Kukus selama ± 5 menit. Angkat dan tumbuk kasar.
- Panaskan minyak, tumis sambal hingga layu dan harum.
- Tambahkan garam, gula, dan air jeruk, aduk rata. Masak hingga sambal matang dan harum. Angkat dan sajikan.

Untuk 4 porsi
TIPS:
- Sambal ini biasa disajikan sebagai pelengkap nasi padang.
- Jika ingin sambal lebih harum, tambahkan saja 1 lembar daun jeruk pada saat sambal akan ditumis.

Sate kambing sambal petis

Biasanya sate kambil disajikan dengan sambal kacang atau kecap, bagaimana kalau kita coba buat denga

Nasi ayam sambal jahe

Untuk 3 porsiBahan:250g dada ayam1 sdm kecap asin250 ml air1 sdm minyak goreng2 siung bawang putih,

Buntut sambal kacang

untuk 4 porsiBAHAN:500 gram Buntut sapi 5 siung Bawang putih cincang , memarkan3 cm Jahe , memarkanG