eresep.com

Kubis

Kubis

Kubis atau biasa di sebut kol (Cabbage dalam bahasa Inggris) adalah sayuran yang dikonsumsi sebagai hidangan diseluruh dunia, kubis dikonsumsi dalam banyak cara, pilihan yang paling sederhana adalah dikonsumsi mentah atau lalapan, dikukus, selain itu bisa juga sebagai bahan salad, sup dan masih banyak lagi.

Jika dimasak dengan benar, kubis akan memiliki rasa manis, karena mengandung glucosinolates, Kubis merupakan sumber  vitamin C dan vitamin K yang sangat baik. 


Cara memilih kubis
 - Carilah kubis yang berwarna cerah
 - memastikan kubis cukup keras saat disentuh untuk memastikan kubis tidak busuk dibagian dalamnya.
 - pilih daun yang renyah dan tidak lunak dan warni yang masih segar.

Cara menyimpan kubis
 - Simpan kubis dalam kondisi utuh, apabila dibelah kubis kandungan vitamin C nya akan berkurang.
 - Simpan kubis di tempat sayuran pada kulkas, sebelumnya kulkas dibungkus dengan plastik. Dengan begitu kubis akan bertahan lama.

Sup Iga

resep Sup Iga Bahan:500 gr daging iga sapi50 ml minyak zaitun2 bh bawang bombay, cincang halus

Mie kocok Cirebon

resep Mie kocok Cirebon BAHAN:Daging sandung lamur/ tetelan 350 gramAir 1,5 literMinyak goreng 2 sendok

Siomay Mandi

resep Siomay Mandi Bahan: • Tenggiri giling halus 200 gr (segar) • Tulang ikan 100 gr (

Bubut ayam tliweng

resep Bubut ayam tliweng untuk 4 porsiBahan :600 ml air400 g daging ayam, potong 21 lembar daun salam100

Ayam Jahe

resep Ayam Jahe Untuk 10 porsi Bahan: 1 ekor (800 gram) ayam kampung, dipotong-potong 5 siu

Krengsengan

resep Krengsengan Untuk 4 porsiBahan:750 gram iga kambing, dipotong-potong1 sendok makan petis uda

Tumis daun melinjo sayap ayam

resep Tumis daun melinjo sayap ayam Bahan:10 pasang sayap ayam3 batang serai, iris tipis8 butir bawang merah, iris-i