Detail Resep Wedang cemoe

Wedang cemoe

08 Juli 2007
Wedang cemoe

Berikut ini resep Wedang cemoe disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan:
1 L air
150 g gula merah, sisir
75 g gula pasir
5 batang serai, memarkan
75 g jahe, memarkan
2 lembar daun pandan, potong-potong
1/8 sdt garam
150 g kolang-kaling, potong tipis memanjang, rebus hingga matang, tiriskan
1 butir (150 g) kelapa muda, keruk kasar daging buahnya
150 g kacang tanah kupas, goreng
2 lembar roti tawar tanpa kulit, potong dadu 1 cm

Cara membuat:
- Rebus air bersama gula merah dan gula pasir hingga gula larut.
- Tambahkan serai, jahe, dan daun pandan. Masak hingga mendidih dan harum.
- Masukkan garam, aduk rata. Angkat.
- Saring larutan gula merah. Tuang ke dalam gelas-gelas saji.
- Masukkan kolang kaling, kelapa muda, kacang tanah, dan rob tawar.
- Sajikan segera.

Untuk 6 porsi
Kalori per porsi:390

Es wedang ronde

Bahan kulit:100 gram tepung ketan15 gram tepung sagu1/4 sendok teh garam1 sendok teh air kapur sirih

Wedang kopi jahe

Untuk 4 porsiBahan:2 sendok makan kopi bubuk200 gram jahe bakar, dimemarkan2 gram secang1.000 ml air

Wedang cokelat mint

untuk 2 gelasBAHAN:4 sendok makan Cokelat bubuk , larutkan dengan sedikit air panas100 gram Gula pas