Detail Resep Wedang cemoe

Wedang cemoe

08 Juli 2007
Wedang cemoe

Berikut ini resep Wedang cemoe disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan:
1 L air
150 g gula merah, sisir
75 g gula pasir
5 batang serai, memarkan
75 g jahe, memarkan
2 lembar daun pandan, potong-potong
1/8 sdt garam
150 g kolang-kaling, potong tipis memanjang, rebus hingga matang, tiriskan
1 butir (150 g) kelapa muda, keruk kasar daging buahnya
150 g kacang tanah kupas, goreng
2 lembar roti tawar tanpa kulit, potong dadu 1 cm

Cara membuat:
- Rebus air bersama gula merah dan gula pasir hingga gula larut.
- Tambahkan serai, jahe, dan daun pandan. Masak hingga mendidih dan harum.
- Masukkan garam, aduk rata. Angkat.
- Saring larutan gula merah. Tuang ke dalam gelas-gelas saji.
- Masukkan kolang kaling, kelapa muda, kacang tanah, dan rob tawar.
- Sajikan segera.

Untuk 6 porsi
Kalori per porsi:390

Wedang secang

Minuman tradisional yang disajikan hangat ini adalah Wedang secang, bahan utamanya dari kayu secang,

Wedang kopi royal

Bahan: 1 Liter air100 g gula pasir 8 cm kayu manis100 g jahe, memarkan3 batang serai, ambil bagian y

Wedang ronde

Untuk 4 gelasBahan:800 ml air200 g gula pasir3 batang serai, memarkan50 g jahe, memarkan5 butir ceng