eresep.com

Wedang cemoe

2007-07-08 17:24:11
Wedang cemoe
Resep Wedang cemoe, dengan detail

Bahan:
1 L air
150 g gula merah, sisir
75 g gula pasir
5 batang serai, memarkan
75 g jahe, memarkan
2 lembar daun pandan, potong-potong
1/8 sdt garam
150 g kolang-kaling, potong tipis memanjang, rebus hingga matang, tiriskan
1 butir (150 g) kelapa muda, keruk kasar daging buahnya
150 g kacang tanah kupas, goreng
2 lembar roti tawar tanpa kulit, potong dadu 1 cm

Cara membuat:
- Rebus air bersama gula merah dan gula pasir hingga gula larut.
- Tambahkan serai, jahe, dan daun pandan. Masak hingga mendidih dan harum.
- Masukkan garam, aduk rata. Angkat.
- Saring larutan gula merah. Tuang ke dalam gelas-gelas saji.
- Masukkan kolang kaling, kelapa muda, kacang tanah, dan rob tawar.
- Sajikan segera.

Untuk 6 porsi
Kalori per porsi:390

Wedang ronde manis

Untuk 4 porsiBahan Kuah:160 gram jahe bakar, dimemarkan50 gram gula pasir1/8 sendok teh garam1.000 m

Wedang temulawak

Untuk 5 gelas Bahan :100 gram temulawak, kupas, iris tipis50 gram asam jawa tanpa biji60 gram kencur

Wedang kacang merah

untuk 5 porsiBahan:50 gram kacang merah kering100 gram jahe bakar, dimemarkan4 cm kayumanis2 butir c