eresep.com

Lontong isi

2006-07-28 22:16:51
Lontong isi
Resep Lontong isi, dengan detail

BAHAN:
300 gram beras
600 ml santan
2 lembar daun salam
garam
daun pisang

ISI:
garam
2 sendok makan kecap manis
300 gram corned beef
air secukupnya
2 sendok makan minyak untuk tumis

BUMBU HALUS:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
4 buah cabai rawit

CARA MEMBUAT :

  1. Didihkan santan dan garam lalu masukkan beras. Masak sampai air terserap, sisihkan.

  2. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit, garam, dan corned sampai matang. Tuangkan kecap dan air. Aduk hingga air terserap. Angkat dan dinginkan.

  3. Ambil selembar daun. Masukkan aronan lalu tipiskan. Tambahkan adonan isi. Bungkus dan ikat hingga padat. Kukus sampai matang.

  4. Sajikan dengan sambal kacang.

Untuk 15 buah

Lontong mi isi ayam

Bahan :600 ml santan kental dari 1 butir kelapa1/2 sdt garam200 g mi telur kering, siap pakai2 butir

Lontong jagung

Untuk 4 bungkusBahan:4 buah jagung, iris sisir2 butir telur3 sdm wortel, rebus, potong dadu1 sdm dau

Lontong isi

(untuk 5 porsi) Bahan: 500 gram beras, cuci bersih daun pisang secukupnya 125 ml santan sedang