eresep.com

Sambal rica

2007-07-08 21:54:25
Sambal rica
Berikut ini resep Sambal rica disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

BAHAN:
Bawang merah 4 butir
Cabai merah 5 buah
cabai rawit 7 buah (sesuai selera)
jahe 1/2 cm
Serai muda 2 batang
Minyak goreng 2 sendok makan
garam secukupnya
Gula pasir secukupnya
Air jeruk nipis 2 sendok makan

CARA MEMBUAT:
- Haluskan bawang merah, cabai merah, cabai rawit, jahe, dan serai hingga halus.
- Panaskan minyak, tumis sambal hingga harum.
- Bumbui dengan garam, gula dan air jeruk nipis, tumis kembali hingga sambal matang. Angkat. Sajikan.

Untuk 2 porsi

Tips :
Sambal ini biasa disaiikan de ngan ikan bakar serta aneka lalapan (mentimun, kemangi dan lainnya).

Sambal kacang

Untuk 850 mlBahan:350 gram kacangMinyak untuk menggoreng30 gram gula merah, iris50 ml air asam jawa6

Sambal roa manado

Untuk 6 porsiBahan:100 gram ikan roa asap2 buah tomat merah, potong dadu 1/2 cm1 sendok teh garam1 s

Sambal goreng tengiri

Untuk 5 porsi Bahan: 400 gram tenggiri, potong-potong, digoreng asal berkulit 4 siung bawang p