eresep.com

Ketoprak

2007-07-15 19:16:24
Ketoprak
Resep Ketoprak, dengan detail

Bahan:
6 potong tahu putih ukuran 5x5x2 cm
100 g bihun kering, seduh air mendidih hingga lunak, tiriskan
300 g taoge, bersihkan, seduh air mendidih, tiriskan
3 sdm bawang merah goreng
3 buah lontong, siap pakai, potong-potong

Saus:
1 sdt cuka masak
50 ml air masak
2 sdm kecap manis

Haluskan:

3 siung bawang putih
5 buah cabai rawit
6 sdm kacang tanah goreng
1 sdt gula pasir
1 sdt garam

Cara membuat:
- Goreng tahu hingga agak kering.Tiriskan, potong 1x2x3 cm. Sisihkan.
- Saus : Aduk bumbu halus dengan cuka, air dan kecap manis. Sisihkan.
- Taruh potongan lontong di piring saji. Masukkan bihun, tahu, dan taoge.
- Siram dengan Saus.Taburi bawang merah goreng.
- Sajikan segera.

Untuk 6 porsi

Ketoprak

Untuk 2 porsiBahan-bahan :2 buah lontong, potong-potong200 gram taoge, rebus sebentar50 gram bihun,

Ketoprak

Bahan :1 buah tahu putih1/2 sendok teh garam2 siung bawang putih, haluskan150 ml air4 buah lontong,