Detail Resep Ikan botoh

Ikan botoh

27 Juli 2006
Ikan botoh

Berikut ini resep Ikan botoh disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan :

  • 500 gram Ikan kakap/ikan bawal dipotong-potong
  • 100 gram Daun singkong muda direbus dan dipotong-potong
  • 75 gram Daun mangkokan dipotong-potong
  • 50 gram Daun kemangi
  • 50 gram Daun keladi/talas putih direbus dan dipotong-potong
  • 3 batang Sereh dipotong-potong
  • 5 lembar Daun jeruk
  • 7 buah Belimbing sayur dipotong bulat
  • 1000 ml Santan encer

Bumbu yang dihaluskan :

Cara membuat :

  • Panaskan santan encer hingga mendidih masukkan ikan, bumbu yang dihaluskan, sereh hingga ikan setengah matang.
  • Kemudian masukkan semua bahan, kecilkan api, biarkan hingga semuanya matang.

Ikan asin pedas

Ukuran porsi: 4 orang Bahan-bahan 250 gram ikan asin jambal/gabus, potong

Sate bakso ikan goreng

Untuk 6 tusuk Bahan: 18 buah bakso ikan minyak untuk menggoreng Bahan pencelup (aduk rata):

Ikan bilis tumis bumbu pedas manis

Ikan bilis atau bilis merupakan ikan endemik di Danau Singkarak dan danau Maninjau, ikan ini terkena