eresep.com

CUKA BERAS (RICE VINEGAR)

CUKA BERAS (RICE VINEGAR)

Proses pembuatan rice vinegar merupakan proses lanjutan dari pembuatan rice wine. Fermentasinya diteruskan hingga alkohol berubah menjadi asam.Tapi, cita rasanya tidak setajam vinegar dari negara-negara Eropa. Ada 3 jenis Chinese rice vinegar, yang putih, merah, dan hitam. Jenis black vinegar (cita rasanya paling asam) cocok digunakan untuk olahan mi dan saus pencelup. Sedangkan red vinegar, umum dipakai untuk saus pencelup, dan bumbu untuk hidangan seafood dan sup (termasuk sup sirip ikan hiu). Jenis white vinegar cita rasanya paling ringan, dan tidak terlalu asam. Serbaguna untuk segala macam masakan, termasuk acar dan tumisan.

Fu Yung Hai Sayur

resep Fu Yung Hai Sayur BAHAN:Telur ayam 4 butirBawang Bombay 1/2 buah, iris tipisWortel 1 buah, potong

Roti bantal dobel cokelat

resep Roti bantal dobel cokelat Untuk 2 loyangBahan roti:300 gram tepung terigu protein tinggi100 gram tepung te

Sayur tumis taoco

resep Sayur tumis  taoco Untuk 3 porsiBahan-Bahan :100 gram kembang kol, dipotong per kuntum2 buah wortel

Sate Banjar

resep Sate Banjar BAHAN :   300 gram daging ayam, potong kotak&nbs

Ontbijkoek Saus Jahe

resep Ontbijkoek Saus Jahe Bahan:200 g ontbijkoek, siap pakai, potong dadu 1 cm*)300 g daging buah nanas, p