eresep.com

Rujak bebek

2007-07-19 22:07:15
Rujak bebek
Resep Rujak bebek, dengan detail

Bahan:
2 buah cabai merah keriting
2 buah cabai rawit
1/2 sdt terasi
100 g gula merah
75 g mangga mengkal kupas potong-potong
50 g benkuang kupas potong-potong
75 g ubi merah, kupas, potong-potong
40 g pisang batu, cuci, potong tipis  melintang
75 g kedondong, kupas, potong-potong
100g jeruk bali, pipit kecil-kecil

Cara membuat :

- Gunakan lumpang, tumbuk cabai merah, garam, dan gula merah sampai halus.
- Masukkan potongan buah, kecuali jeruk ball, tumbuk kasar bersama bumbu.
- Masukkan jeruk bali, aduk rata. Sajikan dingin.

Untuk 6 porsi

Tips
- Lumpang adalah alat untuk menghaluskan bumbu atau bahan makanan lainnya, terbua t dari kayu atau ba tu berbentuk cekung dan penumbuknya berbentuk lonjong memanjang.

Es rujak serut

Pedas tapis segar, itulah es rujak serut, bagaimana cara membuatnya ? berikut resepnya :Untuk 11 por

Rujak degan

Rujak Dengan adalah Minuman tradisional dari Yogyakarta, Degan dalam bahasa Indonesia adalah kelapa

Rujak tahu

Untuk 6 porsiBahan:2 buah tahu cina 200 ml air 1/2 sendok teh garam 5 lembar (60 gram) daun selada,