Detail Resep Telur isi

Telur isi

28 Juli 2006
Telur isi

Berikut ini resep Telur isi disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

BAHAN :
6 butir telur ayam rebus, belah 2 bagian ambil kuningnya

ISI:
6 rebusan kuning telur, dilumatkan
250 gram corned beef
garam, merica bubuk secukupnya
1 sendok teh mustard
1 buah wortel rebus, potong kotak kecil
1 tangkai daun seledri, cincang halus
1 butir telur
25 gram tepung sagu

KUAH:
1 sendok teh garam
1 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
250 ml santan
2 sendok makan minyak goreng

CARA MEMBUAT :

  1. Aduk semua bahan isi. Ambil sepotong putih telur lalu tambahkan isi di bagian tengah sampai penuh. Kukus telur hingga matang, sisihkan.

  2. Tumis bumbu halus kuah bersama salam dan lengkuas sampai harum. Tuangkan santan. Setelah mendidih, masukkan telur. Aduk perlahan hingga kuah kental.

untuk 8 porsi

Cake lapis putih telur

Bahan: 350 ml putih telur 250 gr gula pasir 1 sdt cake emulsifier ½ sdt cream of tartar

Sandiwch telur

BAHAN: 6 kerat tiger bread 3 iris corned beef 3 butir telur ayam, dibua

Botok telur asin

Untuk 6 bungkusBumbu iris:3 lembar daun salam 2 cm lengkuas1 buah cabai merah2 buah cabai rawit mera