eresep.com

Telur isi

2006-07-28 22:29:57
Telur isi
Berikut ini resep Telur isi disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

BAHAN :
6 butir telur ayam rebus, belah 2 bagian ambil kuningnya

ISI:
6 rebusan kuning telur, dilumatkan
250 gram corned beef
garam, merica bubuk secukupnya
1 sendok teh mustard
1 buah wortel rebus, potong kotak kecil
1 tangkai daun seledri, cincang halus
1 butir telur
25 gram tepung sagu

KUAH:
1 sendok teh garam
1 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
250 ml santan
2 sendok makan minyak goreng

CARA MEMBUAT :

  1. Aduk semua bahan isi. Ambil sepotong putih telur lalu tambahkan isi di bagian tengah sampai penuh. Kukus telur hingga matang, sisihkan.

  2. Tumis bumbu halus kuah bersama salam dan lengkuas sampai harum. Tuangkan santan. Setelah mendidih, masukkan telur. Aduk perlahan hingga kuah kental.

untuk 8 porsi

Puding gula merah serabut telur

Untuk 10 potong Bahan puding I : 350 ml air 1/2 bungkus agar-agar bubuk 1 lembar daun pandan,

Chiffon mousse telur spanyol

BAHAN :2 sendok makan minyak zaitun 1 buah bawang bombay, cincang halus 1 buah paprika mer

Telur pecil

Untuk 6 porsi Bahan : 6 butir telur rebus 5 tangkai (50 gram) kemangi, dipetiki, dicincang 1 s