Detail Resep Chicken adobo (philipina)

Chicken adobo (philipina)

29 Juli 2006
Chicken adobo (philipina)

Berikut ini resep Chicken adobo (philipina) disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

BAHAN :
1 ekor ayam potong 12 bagian

BUMBU PERENDAM:
4 siung bawang putih, dimemarkan
1 buah bawang bombay, iris tipis
3 sendok teh merica hitam di haluskan
1 sendok teh bayleaf, dihaluskan
50 ml kecap manis encer
100 ml white vinegar
5 sendok makan minyak goreng
1 buah bawang bombay merah, iris tipis
1/8 sendok teh kunyit bubuk
1/4 sendok teh cabai bubuk

CARA MEMBUAT :

  1. Aduk semua bahan lalu tutup dan diamkan 1 jam dalam lemari es.

  2. Masukkan dalam panci lalu masak dengan panci tertutup selama 30 menit. Buka panci lanjutkan masak selama 15 menit.

  3. Angkat ayam lalu masak lagi hingga kuahnya kental. Angkat.

  4. Panaskan sedikit minyak lalu goreng ayam dalam wajan anti lengket hingga kering. Sajikan dengan irisan bawang bombay merah.

Untuk 12 potong

Buffalo chicken wings

Bahan: 10 sayap ayam, buang bagian ujung yang kecil 125 ml saus tomat botolan1 siung bawang putih, c

Super hot chicken wings (sayap ayam super pedas)

Bahan: 12 buah sayap ayam, buang ujungnya yang runcing, potong 2 bagian6 buah cabai merah 100 g caba

Chicken katsu

Untuk 8 buahBahan-bahan :2 buah dada ayam fillet1/2 sendok makan air jeruk nipis1/2 sendok teh kaldu