Detail Resep Bandeng bumbu bali

Bandeng bumbu bali

27 Juli 2006
Bandeng bumbu bali

Berikut ini resep Bandeng bumbu bali disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan :

  • 500 g bandeng dibersihkan
  • 250 ml minyak untuk menggoreng
  • 50 ml minyak untuk menumis
  • 2 buah tomat dibagi 8 bagian
  • 2 sdm kecap manis

Bahan II :

Bumbu yang dihaluskan :

Cara Membuat:

  • Lumuri ikan dengan bahan II diamkan 15 menit, kemudian goreng dengan minyak yang sedang panasnya hingga kecoklatan
  • Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum kemudian masukkan tomat, kecap manis dan 100 ml air masak hingga tomat hancur dan air agak berkurang
  • Masukkan ikan bandeng masak hingga bumbu menyerap. Angkat.

TIP :

  • Untuk mengurangi bau tanah pada bandeng, rendamlah bandeng yang sudah dipotong-potong dengan air kunyit dan garam agak lama (1 jam

Bandeng presto

Bahan-bahan : 1 kg ikan bandeng segar 6 siung bawang putih 3 cm kunyit yang tua 4 sdt garam

Bandeng goreng

untuk 4 porsiBahan :1 ekor ikan bandeng, potong 4 bagian 1 sendok teh air jeruk nipis100 gram lengku

Bandeng palla basah

Untuk 2 porsiBahan:2 sdm minyak goreng1 batang serai, memarkan3 cm lengkuas, memarkan350 g ikan band