Detail Resep Udang berbumbu dengan tabouleh (philipina)

Udang berbumbu dengan tabouleh (philipina)

29 Juli 2006
Udang berbumbu dengan tabouleh (philipina)

Berikut ini resep Udang berbumbu dengan tabouleh (philipina) disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

BAHAN :
40 gram havermut
4 sendok makan peterseli cincang
3 buah tomat, rebus lalu kupas, potong kotak kecil
2 buah bawang bombay, cincang
3 sendok makan air jeruk lemon
100 ml minyak zaitun
garam dan merica bubuk
200 gram udang pancet, kerat punggungnya
minyak goreng

BUMBU PERENDAM:
2 siung bawang putih cincang
2 sendok makan bawang bombay cincang
1 sendok teh bawang bombay merah cincang
1 sendok teh ketumbar bubuk
1 sendok teh cabai bubuk
garam dan merica
minyak zaitun

BAHAN SALAD:
2 sendok makan minyak zaitun
1 ikat selada keriting merah, hijau
5 buah radis, iris tipis
1 ikat daun mint cincang
4 kerat roti tawar, potong kotak lalu panggang

CARA MEMBUAT :

  1. Tabbouleh : rendam havermut. Aduk peterseli, havermut, tomat, bawang bombay, air jeruk lemon, minyak zaitun, garam, merica.

  2. Campur bahan perendam dengan udang diamkan 30 menit. Panaskan minyak. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna.

  3. Aduk salad, bahan tabbouleh dan udang.

Untuk 6 porsi

Palai udang

Palai udang salah satu kuliner dari Palembang. berbungkus daun yang diisi dengan kelapa parut kasar

Acar mentimun dan udang

Untuk 6 porsi Kalori per porsi: 84BAHAN:200 g udang ukuran kecil, buang kulit, sisakan ekornya2 sdt

Botok udang

untuk 6 porsiBAHAN:500 gram, Udang  kupas kulitnya50 gram Petai cina 100 gram Kelapa parut 1 bu