Detail Resep Udang berbumbu dengan tabouleh (philipina)

Udang berbumbu dengan tabouleh (philipina)

29 Juli 2006
Udang berbumbu dengan tabouleh (philipina)

Berikut ini resep Udang berbumbu dengan tabouleh (philipina) disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

BAHAN :
40 gram havermut
4 sendok makan peterseli cincang
3 buah tomat, rebus lalu kupas, potong kotak kecil
2 buah bawang bombay, cincang
3 sendok makan air jeruk lemon
100 ml minyak zaitun
garam dan merica bubuk
200 gram udang pancet, kerat punggungnya
minyak goreng

BUMBU PERENDAM:
2 siung bawang putih cincang
2 sendok makan bawang bombay cincang
1 sendok teh bawang bombay merah cincang
1 sendok teh ketumbar bubuk
1 sendok teh cabai bubuk
garam dan merica
minyak zaitun

BAHAN SALAD:
2 sendok makan minyak zaitun
1 ikat selada keriting merah, hijau
5 buah radis, iris tipis
1 ikat daun mint cincang
4 kerat roti tawar, potong kotak lalu panggang

CARA MEMBUAT :

  1. Tabbouleh : rendam havermut. Aduk peterseli, havermut, tomat, bawang bombay, air jeruk lemon, minyak zaitun, garam, merica.

  2. Campur bahan perendam dengan udang diamkan 30 menit. Panaskan minyak. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna.

  3. Aduk salad, bahan tabbouleh dan udang.

Untuk 6 porsi

Udang bakar madu

untuk 2 porsiBahan :250 g udang besar1 sdt jahe parut1 sdt kecap inggris1 sdt air jeruk limau2 sdm m

Udang bumbu daun kari

Untuk 5 porsiBahan-bahan :300 gram udang jerbung, dibuang sungutnya2 tangkai daun kari, ambil daunny

Udang naga

Bahan:10 ekor udang besar, belah punggung500 gram udang basah, kupas, cincang4 sendok makan sagu1 se