Detail Resep Dadar udang (philipina)

Dadar udang (philipina)

29 Juli 2006
Dadar udang (philipina)

Berikut ini resep Dadar udang (philipina) disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

BAHAN :
3 butir telur
190 ml air
2 sendok makan minyak goreng
30 gram maizena
30 gram tepung terigu
1/4 sendok teh garam
minyak goreng

BAHAN ISI:
250 gram udang pancet kupas lalu belah 2
200 gram rebung kaleng, potong korek api, rebus sebentar
50 gram taoge
80 gram kacang tanah sangrai
1 ikat daun selada
1 ikat daun ketumbar
garam dan merica

CARA MEMBUAT :

  1. Aduk telur, air, dan minyak lalu masukkan tepung terigu, maizena, juga garam. Aduk rata. Buat dadar tipis-tipis, sisihkan.

  2. Panaskan minyak. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna. Bubuhi garam dan merica. Aduk sampai matang.

  3. Siapkan juga bahan lainnya.

  4. Ambil selembar dadar masukkan rebung, taoge, kacang tanah, udang, selada, dan daun ketumbar. Gulung seperti amplop.

Untuk 6 buah

Dadar ketan

bahan dadar:4 butir telur75 gram ketan yang sudah matang (dibuat dari 40 gram beras ketan) 3/4 sendo

Dadar isi

Bahan :Isi2 sdm minyak untuk menumis2 siung bawang putih, cincang1 buah bawang bombay, cincang200 g

Dadar spekuk

Bahan dadar:1 sendok makan susu bubuk 100 gram tepung terigu1/4 sendok teh garam25 gram gula pasir1/